Arricchisci il tuo menù con un dessert semplice e delizioso. Si tratta di gnocchi di semola con marmellata, incredibilmente morbidi ed estremamente gustosi.
Uno dei dolci popolari che ci riporta sempre all'infanzia sono Ravioli. Ti presenteremo una versione leggermente diversa di ravioli - Gnocchi di semola con marmellata.
Perché gli gnocchi di semola? Perché si preparano molto più velocemente dei tradizionali gnocchi di patate e sono anche incredibilmente morbidi e gustosi. Questa è una ricetta che potete realizzare anche se non avete molto tempo e vi ricompenserà con un dolce buonissimo adatto a tutta la famiglia.
Gnocchi di semola con marmellata
ingredienti
- 500 ml di latte
- 250 g di farina
- 250 g di semola
- 150 g di pangrattato
- 1 uovo
- 5 cucchiai di cioccolato grattugiato
- 1 lievito in polvere
- marmellata a scelta
Istruzioni
- Fate bollire il latte con la semola e poi lasciatelo raffreddare. Questo darà agli gnocchi la morbidezza e la succosità desiderate.
- Mentre il semolino si raffredda, friggete le briciole in poco olio e lasciatele raffreddare.
- Quando la semola sarà raffreddata, aggiungere l'uovo, il lievito, la farina e il cioccolato grattugiato. Impastate bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
- Quindi formare un rotolo con l'impasto e tagliarlo in pezzi uguali. Ad ogni pezzo viene poi data la forma di un gnocco e ad esso viene aggiunto un cucchiaio di marmellata a scelta. Questo passaggio costituirà una deliziosa sorpresa al centro del raviolo.
- A seconda della grandezza otterremo circa 20 gnocchi.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente leggermente salata. Quando verranno a galla, cuocerli per altri 3-4 minuti, quindi scolarli con cura con una schiumarola.
- Per il tocco finale, gli gnocchi vengono passati nel pangrattato precedentemente preparato per conferire loro una crosta croccante che si abbina perfettamente alla morbidezza dell'interno.
E questo è tutto! Gli gnocchi di semolino con marmellata sono pronti. Potete servirli come dessert caldo oppure raffreddarli e gustarli freddi.
