La crema di zucca più semplice è fatta con zucca fresca a tua scelta, piena di sapore e l'unica zuppa di zucca che farai d'ora in poi!
Alcune ricette dovrebbero essere semplici, come previsto dalla natura. E la più semplice zuppa cremosa di zucca lo è di sicuro. Sarà preparato 1, 2, 3, sarà pieno di sapore naturale e una porzione di zuppa avrà circa 189 calorie.
La zuppa di zucca cremosa più semplice è una versione classica che ha tutto ciò di cui ha bisogno e niente di troppo! Ora prendi rapidamente gli ingredienti e mettiti al lavoro.
Ingridienti
- 1/2 kg di zucca (qualsiasi tipo)
- 1 cipolla, affettata
- 2 spicchi d'aglio
- 750 ml base zuppa (verdura o pollo)
- 250 ml di acqua
- sale e pepe
- Da 125 a 185 ml di panna da cucina, si può usare anche il latte
Preparazione
Tagliate la zucca a fette spesse 3 cm. Sbucciare o rimuovere la pelle e rimuovere i semi. Tagliare a pezzi di 4 cm. Unire la zucca, la cipolla, l'aglio, il brodo e l'acqua in una pentola e portare a ebollizione (scoperto). Quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando la zucca è tenera (provare con un coltello), circa 10 minuti. Togliere dal fuoco e utilizzare un frullatore a immersione per frullare fino a che liscio. Salare e pepare, incorporare la panna. Versare la zuppa in ciotole o nei piatti, condire con un po' di panna, pepe e prezzemolo se lo si desidera. Servire con crostini di pane. Buona corsa!
Puoi aggiungere alla zuppa per più sapore:
- curry (aggiunto nell'ultima fase, con spezie e panna)
- zenzero (friggere prima 1/2 cucchiaio di zenzero finemente grattugiato in combinazione con 1/2 cucchiaio di olio o burro, poi proseguire con la ricetta)
- mix di spezie 1 (1/2 cucchiaino di cumino, 1/2 cucchiaino di coriandolo e 1/2 cucchiaino di paprika affumicata)
- mix di spezie 2 (1 cucchiaino e 1/2 di curcuma macinata, coriandolo e 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna)
