Utilizzerai sicuramente la stagione delle fragole per vari dolci e torte, ma perché non provare un gin tonic alla fragola? Gli amanti del gin tonic apprezzeranno sicuramente questa rinfrescante versione estiva della loro bevanda preferita.
Ingredienti:
- 60 ml di sciroppo di fragole freddo
- 60ml di gin
- 100 ml di tonico
- 1 cucchiaino piccolo di succo di lime
- foglie di menta o rametti di timo per guarnire
- ghiaccio
Ingredienti per lo sciroppo di fragole:
- 1 kg di fragole mature
- 500 ml di acqua - 20 g di zucchero - 2 cucchiai di succo di limone
- 100 ml di acqua
Foto: Edward Howell/UnsplashPreparazione dello sciroppo:
Togliete il picciolo alle fragole, lavatele, tagliatele a metà e mettetele in una pentola. Aggiungere l'acqua e lo zucchero e cuocere a fuoco medio. Quando l'acqua bolle, abbassate un po' la temperatura e lasciate sobbollire il tutto per 20 minuti, poi togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente.
Prendi uno scolapasta, coprilo con uno strato di garza sottile e mettilo su una ciotola più ampia. Filtrare le fragole e lo sciroppo attraverso questo, quindi prendere la garza, raccogliere le fragole e torcere delicatamente la garza per spremere un altro po' di sciroppo di fragole. Mescolare il succo di limone e poi versare lo sciroppo nel bicchiere. Conservalo in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
Preparazione del gin tonic alla fragola:
Riempire il bicchiere a metà con ghiaccio. Quindi versarci sopra lo sciroppo di fragole, il gin e infine versare il tonico. Aggiungere un po' di succo di lime e guarnire con menta o timo se lo si desidera.
Saluti!
