La mousse al moka è molto più di un semplice dessert. Unendo consistenza cremosa, cioccolato e caffè, creerai un dessert che riflette perfettamente il colore dell'anno 2025 secondo Pantone. Si prevede che l’anno 2025 sarà una tonalità basata sui caldi toni del marrone con i toni della terra profondamente intrecciati. Così sarà mousse alla moka la regina dei dolci vizi del futuro? Di sicuro! La preparazione di questa mousse è facilissima e il risultato vi incanterà. Preparatevi per una combinazione degna del colore e del sapore dell'anno!
La mousse al moka non è solo un dessert: è un'esperienza. Come il colore Pantone di quest'anno, che simboleggia calore, semplicità ed eleganza, anche questo dessert offre una perfetta armonia di sapori. Preparatelo per le occasioni speciali o regalatevi dolci coccole nell'abbraccio del futuro.
La mousse alla moka diventerà davvero il dolce dell'anno? Ad ogni morso ti avvicini alla risposta!
Mousse di moka
ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente (almeno cacao 70%)
- 2 uova
- 250 ml di panna dolce
- 2 cucchiai di caffè solubile o espresso
- 2 cucchiaini di zucchero a velo
- Pizzico di sale
- Cacao in polvere per spolverare
Istruzioni
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
