Nonostante la marea di integratori alimentari che oggi ci offre l’industria alimentare, non dobbiamo dimenticare l’alga verde del genere Spirulina, poiché equilibra e rafforza la nostra salute in modo naturale. Questa volta vi offriamo una deliziosa ricetta per il pane appena sfornato con alghe miracolose, che vi darà abbastanza energia e più forza.
La spirulina è un ottimo alimento integrale, che sostituisce vitamine e minerali isolati. È un potente antiossidante, incluso vitamine B1, B6, C ed E. Aiuta a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi, che sono collegati allo sviluppo di malattie come cancro, artrite, malattie cardiache, cataratta e invecchiamento precoce. Inoltre, è un'ottima fonte di beta carotene, ferro, calcio, vari minerali e acidi grassi essenziali.
La Spirulina è un’ottima fonte di proteine, rafforza il sistema immunitario, protegge dalle infezioni, allevia i sintomi allergici e ha proprietà probiotiche.
Ingridienti
- 1 tazza di quinoa
- 1 tazza di farina integrale
- 2 tazze d'acqua
- 3/4 tazza di latte di soia
- 2 uova
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di amido da tavola
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di polvere di alga spirulina
Preparazione:
- Mettere a bagno la quinoa per una notte in 2 tazze d'acqua.
- Eliminare l'acqua in eccesso e risciacquare abbondantemente.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Unisci in una ciotola il latte di soia, le uova, lo zucchero, l'amido, il sale e la quinoa e mescola.
- In un'altra ciotola, unire e mescolare la farina, il lievito e la spirulina.
- Uniamo il composto asciutto e liscio e mescoliamo bene.
- Foderate la teglia con carta da forno e poi versate al suo interno il composto che avete preparato.
- Cuocere per 40-50 minuti.
- Lasciare riposare il pane per 10 minuti dopo la cottura per raffreddarlo un po'.
