Dicono che non puoi mai avere troppi dolci, ma a volte le prelibatezze delle vacanze vengono lasciate nella dispensa dopo che i festeggiamenti sono finiti. Per non abbuffarsi o buttare via il cibo, è quindi sempre bene pensare a ricette di piatti che rimangano prelibati a lungo. Ho preparato una ricetta per un delizioso pan di zenzero, che può essere consumato anche un mese dopo la preparazione.
Il pan di zenzero è considerato uno dei più popolari prelibatezze natalizie, e ci piace coccolarci anche durante l'anno. Ecco perché lo è semplice una ricetta per il pan di zenzero che rimarrà delizioso così com'è un mese, una scelta eccellente.
Non ne avrai bisogno molti ingredienti, oltre alla soddisfazione delle tue papille gustative, possono anche essere con loro decorare la tua casa.
Pan di zenzero
ingredienti
- 1/3 di tazza di burro ammorbidito
- 3 cucchiai di crema di formaggio ammorbidita
- 3/4 tazza di zucchero [ricetta-ingredienti] Ingredienti per il pan di zenzero:
- 15 g di burro
- 15 giorni di miele
- 35 g di farina liscia
- 10 dag di noci macinate
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- spezie a piacere (cannella, chiodi di garofano, zenzero...) Ingredienti per la crema:
- 10 g di zucchero a velo
- 3 cucchiai di succo di limone
Istruzioni
- Per prima cosa preparate l'impasto di pan di zenzero. Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, le noci e le spezie in una ciotola capiente. Quindi tagliare il burro a fettine sottili e mescolarle all'impasto con le mani.
- Sbattere l'uovo e mescolarlo all'impasto con le mani, quindi aggiungere il miele. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per un'ora.
- Poi con un cucchiaio dividete l'impasto in pezzi più piccoli, che con le mani modellerete in palline. La dimensione delle palline dipende da te: falle più grandi se vuoi un pan di zenzero più grande.
- Disporre il pan di zenzero in una teglia foderata con carta da forno e cuocere per 10 minuti in forno riscaldato a 180°C. I biscotti di pan di zenzero sono cotti quando diventano marrone scuro attorno ai bordi.
- Durante la cottura preparate la crema: mescolate lo zucchero e il succo di limone in una ciotola capiente. Quindi riempire una tasca da pasticcere con il composto e decorare il pan di zenzero. Buon appetito!
Ulteriori suggerimenti:
– Se non ti piacciono le noci o sei allergico ad esse, puoi anche fare il pan di zenzero senza di esse.
– Se vuoi il pan di zenzero in diverse forme festive, invece di fare delle palline con l'impasto prima della cottura, usa gli stampini.
- Quando disponi il pan di zenzero nella padella, assicurati che ci sia un po' di spazio tra di loro. Il bicarbonato di sodio fa gonfiare l'impasto durante la cottura.
– Il composto di panna deve essere così denso da gocciolare lentamente dal cucchiaio quando lo raccogli. Se è troppo sottile, aggiungi altro zucchero e se la crema è troppo densa, aggiungi il succo di limone.
– Al posto della tasca da pasticcere potete usare della carta da forno che avrete modellato a forma di tubo.
