Non hai bisogno di una macchina per il gelato per preparare un rinfrescante gelato fatto in casa con yogurt greco e frutti di bosco congelati.
Gelato artigianale fatto con yogurt greco e frutti di bosco congelati è ottimo perché è ricco di proteine, povero di grassi e ricco di antiossidanti. Aromi naturali rinfrescanti frutta e la consistenza cremosa forniscono un sapore sano ma delizioso una delizia estiva.
Gelato artigianale
ingredienti
- Ingredienti per il gelato:
- 500 g di yogurt greco
- 300 g di frutti di bosco congelati (come fragole, lamponi, mirtilli o un mix)
- 100 ml di miele oa piacere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Togli i frutti di bosco congelati dal congelatore e lasciali scongelare un po' per renderli più facili da mescolare.
- In un frullatore o utilizzando un frullatore a immersione, unire i frutti di bosco scongelati, lo yogurt greco, il miele e l'estratto di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Regola la quantità di miele in base alla dolcezza desiderata.
- Se necessario aggiungete altro miele o estratto di vaniglia se volete che il gelato sia più dolce o più aromatico.
- Trasferire il composto in un contenitore per il congelatore. Copri il contenitore e mettilo nel congelatore.
- Mescolare il composto con una forchetta ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e mantenere il gelato cremoso. Ripetere per 3-4 ore fino a quando il gelato raggiunge la densità desiderata. Tirate fuori il gelato dal freezer qualche minuto prima di servirlo per ammorbidirlo un po'. Servire in ciotole o coni.
- Se lo si desidera, il gelato può essere arricchito con frutta fresca, guarnizioni di cioccolato, noci o muesli per una consistenza e un gusto aggiuntivi.
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