Riuscite ad immaginare la Pasqua senza prosciutto pasquale? In caso contrario, ecco la ricetta per un prosciutto pasquale in pasta croccante, succoso e delizioso!
La Pasqua si avvicina, quindi è tempo di trovare ricette per una festa e assemblare elenco degli ingredientiche ti serviranno per cucinare. Naturalmente, una festa non è autentica se non c'è cibo in tavola. Prosciutto di Pasqua in pasta.
ECCO COME PREPARARE UN SEMPLICE E SUCCOSO PROSCIUTTO DI PASQUA IN PASTA:
Ingredienti per il prosciutto
- 55 g di zucchero di canna
- 60 g di senape
- 680 g di prosciutto cotto avvolto (disossato)
- 1 confezione di pasta sfoglia
- un uovo
Ingredienti per la salsa
- 240 ml di aceto di mele
- 80 ml di aceto di vino
- 110 g di miele
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Mescolare lo zucchero di canna e la senape in una ciotola. Utilizzare un coltello per incidere leggermente il prosciutto in modo da creare dei piccoli tagli. Spalmare il composto di zucchero e senape sul prosciutto (soprattutto sulle parti tagliate). Cuocere il prosciutto in forno per 20 minuti.
Stendete la pasta, togliete il prosciutto dal forno, portatelo a temperatura ambiente e lasciatelo raffreddare. Avvolgere il prosciutto nell'impasto e spennellarlo con l'uovo. Cuocere in forno per 20 minuti.
Mentre il prosciutto cuoce, preparate la salsa. In un pentolino, fate cuocere a fuoco medio l'aceto di mele, l'aceto di vino, il miele, la senape e il peperoncino in polvere finché tutti gli ingredienti non giungono a ebollizione. Abbassate la temperatura e aspettate che si formi una salsa cremosa.
Tagliare il prosciutto cotto a fette e servirlo con la salsa. buon appetito! 🙂
