Questa è una ricetta per la torta allo yogurt e pesche che vi farà sbavare.
Chiaro e semplice, cioè ricetta torta con pesche e yogurt. Le pesche non sono solo estremamente nutrienti, ma anche deliziose. Anche le nostre nonne, che sono di stagione, ne sanno molto pesca a loro piace iniziare a preparare un buon vecchio classico: la torta con pesche e yogurt. Questo è semplice e facile da preparare e sarà pronto in meno di un'ora.
Torta con pesche e yogurt
ingredienti
- 2 pesche sbucciate (tagliate a fette)
- 180 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
- mezza tazza di yogurt
- mezza tazza di zucchero di cocco
- 1/4 tazza di olio di cocco
- 2 uova
- mezza tazza di latte
Istruzioni
- Per iniziare scaldate il forno a 180°C. Oliare la teglia oppure rivestirla con carta da forno.
- Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola: farina, sale, bicarbonato di sodio, lievito. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero di cocco fino a renderle spumose. Aggiungere poi lo yogurt, l'olio di cocco e il latte e mescolare.
- Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgamate il composto, aggiungendo ancora un po' di latte se necessario.
- Aggiungete al composto una pesca a fettine, sbucciata e tagliata a pezzetti.
- Versare il composto nello stampo e distribuire le pesche rimaste sulla torta.
- Cuocere in forno per circa 35 minuti e verificare con l'aiuto di uno stecchino se la torta è cotta.
