Sei stanco delle noiose e monotone creme da spalmare acquistate in negozio, piene di ingredienti sconosciuti e sostanze chimiche inutili? Abbiamo una soluzione: puoi preparare il patè di pollo in pochi semplici passaggi.
Chi dice che devi essere un grande chef per fare il massimo patè di pollo fatto in casa?
Con quello ricetta ognuno diventerà un vero maestro dei sapori. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante in cucina, questa ricetta del patè di pollo è progettata in modo da poter seguire facilmente le istruzioni e ottenere il risultato perfetto.
Fresco, fatto in casa e impeccabilmente delizioso: questo è ciò che otterrai da fatto in casa patè di pollo.
Patè di pollo fatto in casa
ingredienti
- 1 kg di cosce di pollo
- 1 cipolla
- 125 g di burro
- 2 + 1 cucchiaino di sale
- 1/3 cucchiaino di pepe
- 150-200 ml di brodo di pollo
Istruzioni
- Metti le cosce di pollo e le cipolle nella pentola. Coprire con 2 litri d'acqua, aggiungere 2 cucchiaini di sale e portare ad ebollizione.
- Ridurre il fuoco e cuocere coperto fino a quando la carne si separa quasi dall'osso (circa 1,5 ore).
- Puoi aggiungere alcune verdure come carote, radice di prezzemolo o radice di sedano, ma questo è facoltativo.
- Togliere la cipolla e quando le cosce si saranno raffreddate, separare la carne dalle ossa e dalla cartilagine. La pelle può essere lasciata o rimossa.
- Mettere la carne in un frullatore, aggiungere il burro fuso, 1 cucchiaino colmo di sale, 1/3 di cucchiaino di pepe e 150-200 ml di brodo di pollo.
- Mescolare in una pasta liscia. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Mettilo in un contenitore con coperchio e lascialo in frigorifero a rassodare.
Lascia che ti coccoli per colazione, brunch, pranzo, cena o qualsiasi altra cosa. Goditi il suo gusto.
