Solo il nome pizza ti fa venir voglia di mangiare, vero? Cuocere una vera pizza italiana!
Vuoi una pizza?
La pizza è un ottimo piatto che potete adattare alle vostre preferenze. Oltre agli ingredienti classici potete sperimentare anche altri sapori e consistenze. Ad esempio, aggiungi gamberetti, ananas, funghi o diversi tipi di formaggio. Ogni versione porterà qualcosa di nuovo e interessante.
Quando si prepara la pizza fatta in casa, la cosa più importante è godersi il processo e la creatività.
Pizza italiana
ingredienti
- Ingredienti per l'impasto:
- 350 ml di acqua tiepida
- 490 g di farina
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di lievito secco
- olio d'oliva Ingredienti per il ripieno :
- olio d'oliva
- 1 mozzarella fiordilatte
- 150 g di pomodorini
- foglie di basilico fresco
- sale e pepe
- chili
- rucola
- salame secco a piacere
- pesto verde
- Formaggio camembert
Istruzioni
- Istruzioni per l'impasto:
- Mescolare la farina, il sale e lo zucchero in una ciotola capiente. Aggiungere il lievito secco e mescolare.
- Versare negli ingredienti secchi l'acqua tiepida e l'olio extravergine d'oliva. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico.
- Lasciare riposare l'impasto per 45 minuti.
- Dopo il primo riposo, stendete e ripiegate l'impasto. Ripetere nuovamente dopo 45 minuti.
- Infine, formate una palla con l'impasto e lasciatelo lievitare per 1-2 ore finché non raddoppierà di volume. Istruzioni per la farcitura:
- Quando l’impasto sarà pronto, stendetelo allo spessore desiderato e adagiatelo sulla teglia. Spennellare l'impasto con un po' di olio extravergine di oliva.
- Tagliate a fette la mozzarella e distribuitela uniformemente sull'impasto. Aggiungere i pomodorini a fette, le foglie di basilico fresco, sale e pepe. Se lo si desidera, aggiungere del peperoncino, della rucola, della carne secca, del pesto verde o del formaggio Camembert.
- Preriscaldare il forno a 220°C. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, fino a quando l'impasto sarà dorato e il formaggio sarà sciolto.
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