Un pasto vegetariano completo così delizioso che ti chiederai perché continui a mangiare carne? Zucchine con farina d'avena.
Zucchine d'avena! Questo piatto unisce la freschezza delle zucchine, il valore nutrizionale della farina d'avena e il sapore ricco delle spezie in un pasto perfettamente bilanciato e abbondante. Non solo questi tortini sono sani e facili da preparare, ma sono anche così deliziosi che sarai felice di prenderne una porzione extra.
Le zucchine con fiocchi d'avena sono il piatto perfetto per chi apprezza i pasti gustosi e sani. Questa ricetta unisce il meglio di entrambi i mondi: la freschezza delle verdure e il valore nutrizionale della farina d'avena, creando un pasto perfettamente bilanciato e abbondante.
Le zucchine, ricche di vitamine e minerali, in combinazione con la farina d'avena, ricca di fibre e nutrienti essenziali, si trasformano in un vero capolavoro culinario.
Zucchine con farina d'avena
ingredienti
- 1 zucchina (350 g)
- 1 carota
- 2 uova
- 100 grammi di formaggio
- prezzemolo
- 1 patata
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- Pepe nero
- 1 cucchiaino di erbe di Provenza
- paprica
- 4 cucchiai di farina d'avena
- 2 cucchiai di farina
- olio d'oliva
Istruzioni
- Sbucciare le zucchine, la carota e la patata e grattugiarle su una grattugia grossa. Strizzate bene le verdure per eliminare l'acqua in eccesso.
- Aggiungere il prezzemolo tritato, l'aglio schiacciato, il formaggio grattugiato, le uova, la farina d'avena macinata (farina d'avena) alle verdure grattugiate. Aggiungere sale, pepe, erbe aromatiche e paprika a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea.
- Con il composto formate delle polpette grandi quanto il vostro palmo.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Cuocere le polpette a fuoco moderato per 4-5 minuti su ciascun lato finché non saranno dorate e croccanti.
- Preparazione della salsa:2 cucchiai di panna acida o yogurt, 1 cucchiaio di maionese, aneto tritato, 1 cucchiaino di aglio essiccato e 1 cucchiaino di paprika affumicata in polvere. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una salsa uniforme.
