Wow, che combinazione! Ti garantiamo che questa deliziosa torta al cioccolato con gin ti metterà di buon umore.
Abbiamo la ricetta perfetta per un gennaio "depresso"! Qui è super deliziosa torta al cioccolato con gin, che illuminerà all'istante la tua giornata!
La torta al cioccolato con gin può essere cosparsa di cacao o zucchero a velo.Ingridienti
- 170 g di burro
- 310 g di cioccolato
- 6 uova
- 150 g di zucchero di canna
- 30 g di farina
- 50ml di gin
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- mezzo cucchiaino di sale
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Ungete bene la tortiera perché il composto risulta un po' appiccicoso. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciar raffreddare un po'. Con uno sbattitore elettrico, mescolare i tuorli e lo zucchero per tre minuti, dovrebbe formarsi una massa chiara e densa. Aggiungere il cioccolato fuso e il burro e mescolare fino a formare un composto uniforme. Aggiungere la farina, il gin, la vaniglia e mescolare. In un'altra ciotola montate a neve gli albumi. Mescolare delicatamente a mano 1/3 della neve nella massa di cioccolato, quindi aggiungere il resto della neve. Versare il composto nello stampo per dolci e cuocere per 40-45 minuti. Quando la torta è cotta, "toglietela" dal bordo della teglia con un coltello, ma non toglietela dalla teglia e lasciatela raffreddare dentro. Quando si sarà raffreddato, toglierlo dalla padella capovolgendolo (ad esempio con l'aiuto di un piatto). Cospargere con cacao in polvere o zucchero a velo. Così dolce buona corsa!
