Sevnica, una cittadina estesa lungo la Sava, che un tempo era scandita dalla stazione ferroviaria, dove oggi è esposta una vecchia locomotiva a vapore con il colletto rosso, è sì piuttosto lontana dalla capitale, ma ciò non significa che sia non merita una visita.
Le locande a conduzione familiare, vecchie di secoli, vi offrono il famoso gulasch e la trippa di Flosar; Se non avete a disposizione questo tipo di cucina, potete trovare la pizza cotta nel forno a legna nel nuovo ristorante dall'altra parte della strada. La tradizione della vita sociale e delle buone taverne risale a secoli fa, quando qui ebbe inizio la vivace attività fieristica. Persone provenienti da vicino e da lontano, compresa la Croazia, venivano alle fiere per vendere e acquistare e molti restavano lontani da casa per diversi giorni. A Sevnica e nei dintorni la gente dormiva e mangiava sempre bene e anche il bestiame su cui si contrattava alle fiere era ben curato. Una specialità slovena di Sevnica è la salamijada della locanda di Vrtovšek. Si tratta di una vera e propria gara per vedere chi riesce a realizzare il salame secco più bello e più buono, che l'associazione locale dei salumi organizza da 45 anni.
La misteriosa figlia del castello
Nella città, custodita da un magnifico castello medievale la cui costruzione risale all'XI secolo, i viaggiatori vengono accolti da gente attenta e amichevole. Difficilmente lascerete questi luoghi affamati e assetati, anche se vi fermate per caso. La storia del castello di Sevnica è stata segnata dalle famiglie Moscon e Auersperg. Una parte del castello è stata splendidamente restaurata e decorata: qui potrete visitare il famoso affresco barocco Le quattro stagioni, la scuola e il museo dei vigili del fuoco, le gallerie degli artisti locali Ivan Razboršek e dell'accademico Alojz Konec, nonché una sala per matrimoni e conferenze. Il castello offre una splendida vista sulla città e sui dintorni, invitandovi a scoprire ancora di più. Ma il castello di Sevniški non è privo di una storia d'amore. Gli abitanti più esperti di Sevnica, nati negli anni '20, sanno come raccontare la storia della figlia del castello, che la contessa ebbe dall'imperatore in persona a Vienna, dove presumibilmente era una dama di compagnia. Si dice che l'imperatore abbia regalato alla contessa il castello di Sevnica per amore della figlia, dove vissero anche dopo la caduta dell'impero.
Dai vini selezionati alle cascate e allo spumante stuzzicante
Ci sono innumerevoli sentieri escursionistici, ma è quasi obbligatorio visitare Ajdovski gradec, un sito archeologico sopra Vranje pri Blanca, dove sono stati rinvenuti i resti di un antico insediamento cristiano del V o VI secolo. Lungo il percorso vale la pena fermarsi all'agriturismo Klenovšek - Grobelnik a Podvrh (tel.: 07 81 88 176, 041 335 257), dove nella splendida cantina di degustazione vi verrà servito uno spuntino vinicolo e vini di alta qualità provenienti dai vigneti locali. I più coraggiosi, soprattutto quelli un po' più allenati, possono recarsi a Bohor, che nasconde al suo interno quattro cascate. Se percorrete il sentiero sotto i vostri piedi a Sevnica, ammirerete Bojanca e Bojavnik, mentre Ubijavnik e il più bello di loro, Pekel, sono a breve distanza e accessibili da Senovo. La vicina Selce nad Blanco dista solo pochi chilometri. Se il vostro percorso vi porta lì, fermatevi all'agriturismo Roštoharjevi. (tel.: 07 816 50 55). Vi offriranno deliziosi prodotti a base di carne. Gli amanti del vino, in particolare quelli che giurano sui vini spumanti che spumeggiano nei bicchieri e solleticano la gola, si dirigono alla cantina Orehovo - Mastnak (tel.: 041 690 136). Se vi dirigete verso Lisca, con il bel tempo potrete incontrare dei parapendio che sfruttano le correnti termiche favorevoli sopra le colline del Posavje per voli emozionanti e lunghi verso la valle. È possibile anche provare personalmente il volo in tandem (Simon Urh, tel.: 041 612 277; e Roman Poljšak, tel.: 031 888 810).
