Sì Mattia

SAPORI FRESCHI DEL MEDITERRANEO Chiunque viaggi dalla Stiria alla capitale lungo la vecchia strada noterà facilmente una graziosa locanda gialla con un ambiente curato a Trzin, lungo la tangenziale. La pizzeria di spaghetti da Mattia è l'indirizzo giusto per gli amanti dei piatti mediterranei rinfrescanti, ricchi di verdure fresche e spezie che profumano di mare, e anche gli amanti della pizza troveranno qualcosa di loro gradimento. Da Mattia vi delizieranno, ma se non avete fretta, vale sicuramente la pena prendersi più tempo per visitarlo. Per iniziare, provate zuppe eccellenti e leggere, offrono minestroni, zuppe di verdure o di funghi, continuate con antipasti come il leggero carpaccio siciliano con verdure o provate le tagliatelle al tartufo, rucola e grana padano. Anche gli gnocchi e la polenta al forno con funghi porcini non sono male. La pasta, cotta al dente, è accompagnata anche da risotti e verdure sempre fresche dal buffet di insalate. Gli amanti della carne dovrebbero assolutamente provare il prosciutto tagliato a mano, le tagliatelle di manzo o di puledro, o la splendida bistecca di puledro alla griglia. Altrimenti, da Da Matia, garantiscono che tutti i piatti siano preparati con ingredienti freschi e di alta qualità e che l'impasto della pizza sia preparato solo dai membri della famiglia. Vini selezionati di viticoltori sloveni accompagnano un pranzo sostanzioso e lento. Nella cantina, c'è un vino adatto a ogni piatto e Da Mattia cerca davvero di creare armonia tra vino e cibo. Se avrete abbastanza tempo, potrete gustare la specialità della casa a fine pasto: tiramisù alle fragole o al caffè con aggiunta di marzapane.