Stiamo entrando in un'altra parte dei quarti di finale della Coppa del Mondo 2014 e quindi in un'altra parte di godimento del calcio e delle delizie culinarie dai colori nazionali. Currywurst dalla Germania, pancake francesi con un inaspettato 'protagonista' e salsa piccante e salsiccia piccante dall'Argentina, dove la passione regna anche nel gioco del calcio... guardare la partita con un accompagnamento così delizioso renderà il 100% ancora più divertente!
Le possibilità di indulgere in piaceri culinari sono davvero infinite e, se non la squadra per cui tifiamo ai Mondiali del 2014, almeno il forno dovrebbe ascoltare i nostri desideri! Ecco alcune idee su come utilizzarlo.
Currywurst tedesco
Salsiccia. Sinonimo della cucina tedesca, uno dei pochi piatti con un proprio museo e la prima scelta degli appassionati affamati. Grazie a una ricetta facile e veloce, risparmieremo i nervi per una partita tesa!
Ingredienti:
1 salsiccia e 1 formaggio Kaizer croccante a persona
Salsa al currywurst
1 tazza di ketchup di pomodoro
1 cucchiaio di salsa piccante al peperoncino
¼ di cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero
¼ di cucchiaino di paprika macinata
¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere delicato
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola e lasciateli riposare in frigorifero per almeno due ore, in modo che i sapori si amalgamino.
Cuocete la salsiccia, servitela su un panino kaiser croccante e conditela con la salsa currywurst. Per un'esperienza culinaria tedesca completa, potete aggiungere i crauti e, naturalmente, accompagnare il tutto con un drink frizzante.
La Galette Saucisse : Francia
Pancake in stile francese con un'aggiunta inaspettata: la salsiccia.
Ingredienti:
salsicce (1 a persona)
½ tazza di farina di grano saraceno
½ tazza di farina 00
½ tazza di latte
2 uova
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di acqua
Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti per le frittelle e lasciate riposare per circa un'ora. Scaldate una padella e preparate le frittelle di grano saraceno con il composto.
Per preparare una galette, la Galette Saucisse, basta spalmare le crêpe con la senape e avvolgerle attorno a salsicce appena sfornate... Et voilà! State gustando uno spuntino molto popolare durante le partite di calcio nella città francese di Rennes.
Choripan con salsa chimichurri: Argentina
Accompagnate i focosi argentini e il calcio che giocano con passione con del cibo caldo.
Ingredienti:
Salsiccia chorizo argentina o salsiccia piccante italiana
kaizers (puoi friggerli leggermente per renderli più croccanti)
Per la salsa Chimichurri:
½ tazza di olio d'oliva
¼ di tazza di aceto di vino (rosso)
¼ di tazza d'acqua
½ tazza di prezzemolo tritato
1 piccola cipolla (tritata)
3 spicchi d'aglio (tritati)
1 pomodoro (sbucciato, privato dei semi e tagliato a dadini)
1 cucchiaio di origano essiccato
1 cucchiaio di peperoncino piccante (in polvere)
1 cucchiaio di sale marino
1 cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Preparazione:
- Mescolate bene tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per una notte. Per garantire che i sapori si mescolino al meglio e mantengano la freschezza, rimuovete la pellicola circa un'ora prima di servire. Grigliate le salsicce e spalmate il succo sgocciolato sul pane. Potete tostarle leggermente per una bella croccantezza. Servite le salsicce su dei kaizer e ricopritele generosamente con la salsa chimichurri. Ora il gioco può iniziare!
