Sushimama

DESIGN GIAPPONESE Nel centro di Lubiana, non lontano da Piazza Prešeren, troviamo l'unico ristorante giapponese della città. In un'atmosfera piacevole, due chef giapponesi vi invitano a gustare le specialità culinarie di una terra lontana, che vantano un'esperienza pluriennale e sanno come soddisfare anche gli ospiti più esigenti. Tutti i piatti vengono preparati al momento e Sushimama attribuisce particolare importanza agli ingredienti: ecco perché tutte le verdure e gli altri ingredienti locali sono freschi ogni giorno, mentre gli ingredienti più duraturi e speciali vengono importati dal Giappone. L'enfasi è posta principalmente sul sushi, che è ciò che rende la cucina giapponese più riconoscibile. Il sushi si divide in sushi nigri e sushi roll, disponibili sotto forma di rotoli. Il piatto più venduto del ristorante è il Sushi mix plate, che vi permetterà di provare diversi tipi di questo inebriante spuntino giapponese. Oltre al sushi, Sushimama offre anche una varietà di piatti caldi, tra cui si consigliano in particolar modo la bistecca giapponese su piastra calda e l'insalata con pollo arrosto e salsa alla senape. Anche i più golosi potranno concedersi qualcosa di giapponese, come il gelato al tè verde, i pancake kinako, il budino al mango o il gelato al cocco. Come si addice a un vero ristorante, offrono anche un'ampia scelta di vini pregiati selezionati e bevande speciali giapponesi. Si possono provare il sakè, il vino di prugne, lo shochu, la birra giapponese e il vero tè verde.