Ciò che vedi non è una goccia di pioggia, quello che vedi è una torta a zero calorie. La torta, che sembra una goccia, è originaria del Giappone, dove si chiama Mizu Shingen Mochi. Il dessert trasparente è composto da acqua minerale e agar, un gelificante ricavato dalle alghe marine (un'alternativa vegetariana alla gelatina).
Siamo come bambini gocce di pioggia aggiustarono la lingua e i giapponesi prepararono un dolce con una goccia. Se piovessero torte, ti lamenteresti ancora del tempo piovoso? Beh, non sono proprio gocce di pioggia, ma sofisticate dolce senza calorie, che originariamente porta il titolo Mizu Shingen Mochi.
PER SAPERNE DI PIÙ: Ricetta: torta alla nutella con soli tre ingredienti, degna di peccato!
Per "lacrima" torta Mizu Shingen Mochi è caratterizzato dal mantenere la sua forma pur avendo la consistenza dell'acqua. È molto fragile e delicato un dolce arricchito con spezie, sciroppo di soia o di zucchero. Il sapore della torta non è molto diverso da quello dell'acqua, ma dipende soprattutto dalla sensazione in bocca quando, come il mercurio, scivola sulla lingua.
Mizu Shingen Mochi è probabilmente l'unica torta che puoi avere indulgere completamente senza una cattiva coscienza. Potete anche prepararvelo voi stessi (come, guardate il video), e se non vi piace potete berlo qualche sorso d'acqua, che è praticamente la stessa cosa. Non noterai una grande differenza nel (dis)gusto. Una torta dopo circa 30 minuti "cade a pezzi", quindi sicuramente non resterà.
Ricetta per una torta che sembra una goccia di pioggia:
Maggiori informazioni:
Raindropcake.com
