Sapevi che la quantità di cibo che intendi mangiare dipende da molti fattori a cui non hai prestato attenzione? Il colore del piatto determina anche quanto mangerai.
Gli psicologi hanno scoperto che la maggior parte delle azioni quotidiane umane sono il risultato di processi e abitudini automatiche e inconsce che puoi cambiarliLo stesso vale per le abitudini alimentari che, come hanno scoperto gli scienziati, sono cambiate notevolmente negli ultimi anni. cambiato – l’uomo moderno mangia molto di più in un pasto, di quanto abbia realmente bisogno. E non perché abbia fame, ma perché sensazione, che ha bisogno di più cibo.
I risultati scientifici dimostranoche la sensazione di presunta fame o di eccesso di cibo sia dovuta a una combinazione di zucchero, sale e grassi, che costringono il cervello a vi comportate come dei tossicodipendenti dal cibo. E questo alla fine diventa un'abitudine che puoi rompere solo se impari, come funziona il tuo cervelloDevi essere consapevole che il tuo cervello ti tenta costantemente a mangiare qualcosa: ogni volta che pensi di dover mangiare ma non hai fame, il tuo cervello ti dice di mangiare perché stimoli emotivamente alteratiLa chiave è quindi che smetti di associare emozioni e cibo.
Lavorare su se stessi richiede molto e non puoi (e non dovresti) aspettarti di cambiare completamente il tuo atteggiamento verso il cibo in una settimana, ma puoi apportare altre modifiche oggi, legato alla scelta del contenitore da cui si mangia. Charles Spence, scienziato e autore del libro La nuova scienza della nutrizione cioè, egli ritiene che i piatti (e molti altri fattori come la musica, gli utensili, ecc.) dovrebbero influenzare quantità di cibo, che mangi e gusto reale.
ROSSO
Il colore rosso ha un carattere forte, quindi un piatto di questo colore dà la sensazione che sia cibo meno gustosoSpencer consiglia di mangiare spuntini da contenitori rossi perché mangerai molto meno, poiché il colore rosso segnala pericolo.
BIANCO
Nei ristoranti, di solito ti servono il dessert su un piatto bianco perché il colore bianco dovrebbe ha influenzato la tua percezione della dolcezzaPertanto, dovremmo avere la sensazione che il dessert sia su un piatto bianco per almeno 10 % più dolce.
Ci sono altri colori che si dice influenzino il tuo atteggiamento verso il cibo: colore verde dovrebbe incoraggiarti a mangiare pasti sani, Arancia fare esercizio, blu alla perdita di appetito... Se servi il cibo in ciotole, ma può essere molto più saporito che su un piatto.
Oltre al colore del contenitore, è importante anche peso del cibo su un piatto, dice Spencer. "Senti il cibo che stai per mangiare tra le mani", o pesalo. Questo darà al tuo cervello le informazioni di cui ha bisogno per Quanto cibo ti basta?.
Durante l'alimentazione è inoltre molto importante: concentrarsi sul ciboSpegni i tuoi dispositivi elettronici e concentrati su ciò che stai mangiando. In questo modo, userai tutti i tuoi sensi mentre mangi e il tuo cervello ti invierà informazioni, Quando sei sazio?.
E naturalmente non devi dimentica anche l'immaginazione, il che è molto importante: se ti piace un certo cibo ma ne mangi un altro, immagina Quante volte hai mangiato il tuo cibo preferito?Con questa idea si vuole far credere al cervello che l'appetito per questo tipo di cibo diminuirà.
