Angelo

Il centro di Lubiana del miglior vicino di Šiška ha un nuovo aspetto che funziona bene, soprattutto in senso culinario. Il primo piano ci offre il nuovo ristorante Angel, che segue il filo rosso della cucina toscana, elegantemente confezionato in un elegante interno. Anche con antipasti freddi e caldi, siamo tentati dal profumo di spezie e tartufo, che sia pane al tartufo, prosciutto toscano o angelica di salmone. Quando si tratta di pasta, offrono tagliatelle larghe, caramello o penne con aggiunte creative, come semi di zucca e pesto di prezzemolo o radicchio con pera e gorgonzola. Creatività e profumi continuano con risotti, lasagne, polenta e spaghetti, ma ovunque l'accento è posto sulla leggerezza del cibo e sull'invasione di odori e sapori. Ottimi anche i ravioli, che possono essere ravioli ai funghi, al formaggio, alla carne o al basilico. Se sei più affamato, puoi anche gustare la bistecca in diversi modi o avventurarti nelle acque del mare di pesce bianco, gamberi e polpi. Nello stile della vera cucina italiana, possiamo anche pensare alla pizza degli angeli, dove possiamo semplicemente perderci nell'ampia scelta. Anche con le insalate, veniamo coccolati dai sapori della Toscana, e l'accento è posto sulle verdure di stagione. Per il dolce tocco finale, pensiamo ad angelici pancakes dolci o salati, alla panna cotta o alla mousse al cioccolato. Poiché ogni buon cibo si sposa bene anche con il buon vino, da Angelo possiamo rinfrescarci con una selezione di vini sfusi e in bottiglia di produttori sloveni, e finire l'intera avventura culinaria con un breve espresso e ci sentiremo come tra gli angeli.