L'Oštarija Žogica è più di una semplice locanda. È una piccola oasi di cibo eccellente, bellezze naturali e gente cordiale. Si trova al riparo della natura, tra il Monte Sabotino e il Monte Santo, con vista sull'originale ponte di pietra sotto il quale scorre il fiume Isonzo color smeraldo. Lo chef fa il suo lavoro con più che scrupolo, perché cucinare è...
Strada dell'Isonzo 52
Salcano
L'Oštarija Žogica è più di una semplice osteria. È una piccola oasi di cibo eccellente, bellezze naturali e gente cordiale. Si trova al riparo della natura, tra Sabotino e Monte Santo, con vista sull'inconfondibile ponte di pietra sotto il quale scorre il fiume Isonzo color smeraldo. Lo chef fa il suo lavoro con più che scrupolosità, perché per lui cucinare è un'arte. Il primo comandamento, che allo Žogica non trasgrediscono mai, è la freschezza degli ingredienti. Dalle verdure di casa alle erbe aromatiche raccolte nell'orto. La linea guida per la preparazione delle specialità della casa è molto semplice. I piatti sono vari e un mix di sapori di mare, carsici e della tradizione contadina. Ogni giorno ci aspetta in tavola il pane appena sfornato dal forno a legna. La domenica ci vengono servite trote e succulenti sovracosce di pollo. La Frtalja viene preparata in un modo che vi farà leccare le dita. Per quanto riguarda i piatti di carne, dicono che si sciolgono in bocca. Come si addice a un ristorante del Goriziano, offrono anche una vasta gamma di vini eccellenti che completano l'esperienza gourmet. Godremo ancora di più della splendida atmosfera e dell'eccellente cibo se ci prenderemo il tempo di goderci l'intera esperienza e di prenotare in anticipo.
