Una visita a Villa Herberstein è d'obbligo per chiunque voglia apprendere i segreti della cucina. Prende il nome dalla contessa Anna Maria Herberstein, che un tempo viveva lì. L'esterno e l'interno dell'edificio ricordano i tempi dei Conti. L'offerta culinaria della Villa è varia. I piatti sono preparati secondo metodi semplici ma collaudati...
Via Kopališka 1
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Una visita a Villa Herberstein è d'obbligo per chiunque voglia apprendere i segreti della cucina. Prende il nome dalla contessa Anna Maria Herberstein, che un tempo viveva lì. L'esterno e l'interno dell'edificio ricordano i tempi dei Conti. L'offerta culinaria della Villa è varia. I piatti vengono preparati sia secondo ricette casalinghe semplici ma collaudate, sia secondo idee culinarie sofisticate e talvolta molto audaci. Possiamo provare tanti piatti insoliti, come le lumache in salsa piccante, il fegato d'oca con mele caramellate o gli žlinkorfi al tartufo... Allo stesso tempo la loro cucina è nota anche per l'ottima preparazione di pesci di mare e d'acqua dolce. Che si tratti di rana pescatrice o rombo al forno con patate e verdure, di spigola al sale, di orata con zucchine, di salmone in umido su riso indiano o di qualsiasi altro pesce, tutti i piatti sono sempre preparati in modo leggermente diverso. Anche chi preferisce piatti più specifici troverà facilmente qualcosa nel menu. Una vasta gamma di vini premium non farà altro che aumentare la nostra indulgenza culinaria. Tutti i piatti, compresi i dolci, sono preparati secondo particolari procedimenti con spezie selezionate. Gli chef di Villa Herberstein sfruttano le loro conoscenze culinarie e la loro esperienza pluriennale per creare un'esperienza gastronomica indimenticabile.
