Le persone a volte non sanno davvero come gestire il cibo e i loro avanzi, ed è giunto il momento di cambiarlo! Quindi, per esempio, la prossima volta non versare il vino aperto avanzato nel water o nel lavello della cucina, ma piuttosto usalo in modo creativo! Ecco 5 ricette in cui questo vino avanzato tornerà utile!
No, non buttarlo via! Affatto! Ecco alcuni suggerimenti per te, come puoi usare il resto del vino nella bottiglia!
Cubetti di ghiaccio con vino
Versare il resto del vino in una vaschetta per cubetti di ghiaccio (è possibile aggiungere frutti di bosco freschi per un sapore extra). Congelare. La prossima volta che vorrai goderti un bicchiere di vino freddo, avrai a portata di mano un delizioso ghiaccio.
Pasta al vino rosso
Sebbene la ricetta richieda un'intera bottiglia di vino, puoi tranquillamente utilizzarne una quantità inferiore.
Ingridienti
- spaghetti
- 1 cipolla affettata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- cucchiaio di olio d'oliva
- 2 tazze di brodo di pollo
- Vino rosso
Preparazione
Mettere gli spaghetti, la cipolla, l'aglio, l'olio e il fondo della zuppa in una padella capiente. Versare sopra una bottiglia di vino rosso. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato. Nel frattempo, lo superi più volte. Cuoci così a lungo che gli spaghetti assorbono la maggior parte della miscela di zuppa di vino. Servito con un bicchiere di acqua minerale. Buona corsa!
Luci di gelato ubriaco
Vuoi rilassarti e rannicchiarti? Allora abbiamo le luci per gelato ideali per te!
Ingridienti
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 1/2 tazze di succo d'uva
- 1 bicchiere di vino bianco
- succo di un limone
- 1 tazza di fragole, a fette
- 1 tazza di pesche, a fette
Preparazione
Porta a ebollizione lo zucchero e 1/2 tazza di succo d'uva a fuoco medio-alto, lascia sobbollire fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Versare il restante succo d'uva (1 tazza) in un misurino, aggiungere il composto di succo e zucchero e mescolare bene. Mescolare il vino e il succo di limone. Disporre le fragole e le pesche secondo i modelli per le luci. Versare sopra la miscela liquida, questa dovrebbe essere 0,5 centimetri sotto il bordo. Mettere in freezer per almeno 2 ore e mezza. Puoi conservare le luci gelato per un massimo di 2 settimane. Così dolce buona corsa!
Tartufi al vino
I tartufi al vino sono la prova che il cioccolato e il vino sono davvero una buona combinazione. E fortunatamente, puoi realizzarli rapidamente e facilmente.
Ingridienti
- 230 g di cioccolato fondente
- 4 cucchiai di vino rosso
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia
- 120 ml di panna
- polvere di cacao
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la panna e il cacao in polvere) in una ciotola capiente e mettere da parte. Riscaldare la panna a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a bollire e mescolare più volte. Aggiungere ad altri ingredienti. Mescolate fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto sarà ben amalgamato. Versatela in una teglia (20×20) e mettetela al freddo per 2 ore. Con l'aiuto di una pallina da gelato o di un cucchiaino prendete il composto e formate delle palline. Passatele poi nel cacao in polvere. Così dolce buona corsa!
Zuppa di pomodoro piccante
Condisci la zuppa estiva con un bicchiere o due di vino rosso o bianco e lasciala sobbollire per altri 15-30 minuti.
Ingridienti
- 800 g di pomodori freschi tagliati a metà
- 1 cipolla, sbucciata e tagliata in quattro
- 1 testa d'aglio, la parte superiore tagliata per rivelare gli spicchi
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- sale e pepe nero
- 3 tazze di brodo di pollo o vegetale
- 1 foglia di alloro
- 2 rametti di timo
- un bicchiere o due di vino rosso o bianco
- 3 cucchiai di basilico fresco tritato
- 1/3 di formaggio di capra
Preparazione
Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Coprire la teglia con un foglio di alluminio. Disporre i pomodori, le cipolle e l'aglio su di esso. Condire uniformemente con olio d'oliva. Condire con sale e pepe. Cuocere in forno fino a quando i pomodori iniziano a bollire, le cipolle sono morbide e l'aglio è caramellato (da 35 a 40 minuti). Mettere i pomodori e le cipolle in una padella capiente, spremere l'aglio dal guscio. Aggiungere il brodo di zuppa, l'alloro e il timo e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando il sapore non si sviluppa (da 20 a 25 minuti). Aggiungi un bicchiere o due di vino e lascia sobbollire per altri 15-30 minuti. Quindi versare la zuppa in un frullatore multiuso e frullare fino a che liscio. Versare in tazze e guarnire ciascuna con 1 cucchiaino di basilico tritato e da 1 a 2 cucchiaini di formaggio di capra. Servire caldo. Buona corsa!
