Perché lo stomaco viene spesso chiamato il "secondo cervello"? Il nostro sistema digestivo produce circa il 90% della serotonina, l’ormone del benessere. E per sentirci davvero bene, abbiamo esaminato quali alimenti hanno dimostrato scientificamente di far stare male.
1. Dietne pijače
Aspartam, umetno sladilo v priljubljenih dietnih pijačah, vsebuje aminokislino fenilalanin. V nekaterih znanstvenih študijah, kot je ta iz ameriškega inštituta za zdravje, so dokazali, da fenilalanin ovira proizvodnjo serotonina. Morda namesto dietne pijače naslednjič izberete skodelico črnega ledenega čaja ali pa kavo.
2. Žita in žitne ploščice
Ni potrebe, da bi se jim popolnoma izognili, a poskrbite, da izberete tiste, ki imajo manj kot 8 gramov sladkorja. Veliko žitnih ploščic ima namreč visoko vsebnost sladkorja, ki sicer zagotavljajo začasno energijo, ki pa ji hitro sledi utrujenost. Ko namreč sladkor pade pod mejo normale, se sprosti stresni hormon, kar povzroči nihanje razpoloženja.
3. Pakirane sladkarije
Ni skrivnost, da sladkor ni naš zaveznik. A sladkarije, ki jih kupite v trgovini, so po navadi narejene z umetnimi barvili, ta pa so bila večkrat povezana z zmanjšano pozornostjo in hiperaktivnostjo, zlasti pri otrocih.
4. Hitra prehrana
Hitra prehrana je polna trans maščob. Delno hidrogenirana olja namreč podaljšajo življenjsko dobo hrane, hkrati pa zmotijo ravnotežje omega 3 v našem telesu. Raziskovalci na univerzi v Pittsburgu domnevajo, da so nizke ravni maščobnih kislin povezane s pesimizmom, depresijo in agresijo.
5. Margarina in rastlinska mast
Gre za trans maščobe, ki naj bi, kot smo že omenili, skrbele, da postanemo slabe volje.
6. Slani prigrizki
Ko kupujete slane prigrizke, vedno preverite embalažo. Veliko teh namreč vsebuje MSG (mononatrijev glutaminat), ojačevalec okusa, ki je dodan večini predelane in vnaprej pripravljene hrane. Ta naj bi celo povzročal strašne glavobole, šibkost ter utrujenost.
7. Cibo in scatola
Hrana v pločevinkah lahko prav tako skriva MSG in presežek natrija. Poiščite pločevinke, ki so ”BPA-free”. Nekatere študije, kot je ta iz Yala, so pokazale, da BPA posega na območje možganov, ki uravnavajo razpoloženje in nastanek spomina.
Fonte:
news.yale.edu, sciencedaily.com, ncbi.nlm.nih.gov, purewow.com
