Non è un segreto che ci siano molte regole riguardo al mangiare. Quando una regola non funziona più, ne appare una nuova che contraddice completamente quella vecchia. Non è affatto chiaro cosa credere. Probabilmente tutti conosciamo la buona vecchia regola secondo cui è meglio mangiare la frutta al mattino, ma non nel pomeriggio. La scienza dice il contrario. Se ti fidi di lei, controlla quando e quanta frutta dovresti mangiare ogni giorno.
Obstajajo jedci, ki so ljubitelji zelenjave, na drugi strani pa so ljubitelji sadja. Tisti, ki so v skupini prvih, lahko po nasvetih strokovnjakov večinoma uživajo v tej hrani brez slabe vesti, a zato morajo tisti, ki so v ‘klubu sadje’, upoštevati 1001 pravilo. Najbolj slavno pravilo pa je, kdaj jesti sadje E kolikšne količine so dovoljene.
Zaradi naravnega sladkorja (fruktoze), ki ga v velikih količinah vsebuje sadje, obstajajo številna le regole, kdaj je tovrstna hrana dobra za naše telo in kdaj se ji izogniti. Ali dejansko obstaja količina sadja, ki bi jo morali dnevno pojesti? Ali obstaja ura, kdaj ga jesti?
Znanost na ta vprašanja odgovarja. Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie je letos objavil zloženko 2018 State Indicator Report on Fruits and Vegetables, v kateri pišejo, da zgolj 12 odstotkov odraslih Američanov v ZDA poje priporočeno količino sadja, ki je okoli 350 gramov. A vprašanje količine niti ni toliko pomembno kot je to, kdaj je najboljši čas uživanje sadja. Glede na poznavanje področja Keri Glassman, ustanoviteljice Nutritious Life, naj ne bi sploh bilo pomembno, kdaj jeste sadje, temveč to, katero vrsto sadja jeste v določenem času dneva in kako ga kombinirate z drugimi sadeži.
Da bi zagotovili čim boljše sestavine za svoje telo, naj bi bilo pomembno, da je obrok sestavljen iz sadja, zelenjava, proteinov in zdravih maščob, ki bodo uravnotežile obdelavo hrane oz. upočasnile absorpcijo sladkorja, ki je še bolj otežena, če jeste zgolj več sadji skupaj, svetuje Glassmanova.
Pomembno vlogo pri hranjenju s sadjem pa naj bi imel tudi vaš scopo. Če na primer želite zaspati, je dobro, da jeste banane, marelice ali višnje. Če imate kakšne druge cilje, boste pač jedli druge vrste sadežev, nadaljuje Glassmanova.
Vsekakor pa je s sadjem napolnjen hladilnik odličen način, kako se izogniti nezdravim prigrizkom, po katerih večinoma v nočnih urah človeško telo tudi hrepeni, pišejo strokovnjaki. Da ne bi podlegli skušnjavi, se hitro odpravite na tržnico in si priskrbite košaro dobrot, ki si jih lahko privoščite kadarkoli, bodite pa pozorni na nasvete strokovnjakov, Come kombinirate sadje z drugimi pomembnimi sestavinami.
Maggiori informazioni:
cdc.gov
