貝殻とタマリンドのエンジェルリゾット

4人分の材料:

魚介類（エビ、イカ、
ムール貝、エビ）
オリーブオイル 大さじ2
米4カップ
小さめの赤玉ねぎ 1個
白ワイン0.1リットル
魚のスープ0.5リットル
タマリンド、塩、コショウ、パセリ

準備：

玉ねぎをオリーブオイルで炒め、
ニンニク、シーフード、白ワインを注ぎます。
ワインが蒸発したら、米を加えて注ぐ
魚のスープ。塩、コショウ、パセリを加えて
タマリンドを加えて約15分間煮ます。

エンジェルレストランでこの料理を試すことができます
（メルカトルセンター、リュブリャナ）。