Tokyo Saryo – skrajno minimalističen lokal, ki prvi na svetu streže ''drip'' čaj

「ドリップ」コーヒーはすでに世界中のバーでその名を知られていますが、このお茶の入れ方は現在バーにも浸透しています。それ以外の場合、これはお茶愛好家の間で実証済みの方法であり、新しくオープンした非常にシンプルな東京茶寮バーは、この方法でお茶を提供する世界初のバーであると言われています。

Vsi strastni pivci čaja verjetno poznate ”drip” čaj, način priprave, kjer čaj počasi kaplja skozi filter. Podoben način priprave uporabljajo tudi za コーヒー in je v zadnjem obdobju 本当のヒット. Strežejo jo tudi v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami.

続きを読む：最も想像力豊かなティーバッグ

油をあまり吸わない揚げ物を作るための驚異的な裏ワザ

Drip čaj se prebija v ospredje. — ”Drip” čaj se prebija v ospredje.

Prvi ”drip” čaj, tudi čaj tretje generacije, strežejo v novem tokijskem lokalu Tokyo Saryo, ki je zasnovan skrajno minimalistično. Čaj nastaja v posebnem aparatu s keramičnim lijakom, v katerem vam čez liste čaja polijejo vročo vodo, ki potem počasi kaplja v skodelico.