レシピ: がっかりしない簡単ファラフェル |シティマガジン

ファラフェルは、ピッタブレッドに詰めたり、サラダと一緒に単独で提供したりできる多用途の料理です。簡単なファラフェルのレシピを見てみましょう。

伝統的にファラフェルは牛ひき肉から作られますヒヨコマメ、ハーブやスパイスと一緒に。これです ファラフェルのレシピ しかし彼はひよこ豆の缶詰を使うと言いました。ファラフェルは、さまざまなトッピングと組み合わせたり、サラダと組み合わせたりすることができます。

ひよこ豆の水気を切り、フードプロセッサーに入れます。
レモンの皮を細かくすりおろし、海塩と黒胡椒をひとつまみ、ハリッサ、オールスパイス、小麦粉、コリアンダーの茎を加えます。葉はコリアンダーレモンヨーグルト用に取っておきます。滑らかになるまで混ぜます。
混合物をこすり落とし、清潔な濡れた手で手早く 16 個のパテに分けます。
大きなテフロン加工のフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけます。ファラフェルを慎重に置き、6分間焼きます。両面が黄金色になりカリカリになるまで。
ストーブまたはオーブンでパイを焼きます。