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ボッシュのレシピ - ホットチキンとフライドポテト

家族みんなで美味しいランチを!オーブンでローストしたチキンとフライドポテトはとても美味しく、出来上がった時には誰もが舌なめずりするほどです。

原料

鶏肉の場合:
• 鶏肉1羽、1.3kg
• 赤いペストのデザートスプーン2杯
• チリソース(ハリッサ)1/2個
• ローストチキンシーズニング大さじ1杯
• オリーブオイル大さじ1~2杯

フライドポテトの場合:
• 粉っぽいジャガイモ 1kg
• 植物油
• 塩
• パプリカパウダー

オートパイロット

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言語。

準備

1. 鶏肉を流水でさっと洗い、ペーパータオルで軽く水気を切ります。赤いペストとチリソースを混ぜ合わせ、鶏肉の内側にすり込みます。
2. ローストチキン用のスパイスをオリーブオイルと混ぜ、鶏肉の上に均等に広げます。
3. 鶏肉を胸肉を下にして天板に並べ、蓋をして、200℃に予熱したオーブンで約60分焼きます。
4. 皮をむいたジャガイモをフライドポテト状にスライスし、ボウルにたっぷりの油と混ぜ合わせ、天板に広げます。180℃に予熱したオーブンで40~50分ほど焼き、すぐに盛り付けます。

アドバイス

鶏肉の皮をカリカリに保つには、唐辛子、ニンニク、ハーブなどのスパイスで鶏肉の内側だけを味付けする必要があります。

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