Ein leckeres Mittagessen für die ganze Familie! Im Ofen gebratenes Hühnchen mit Pommes Frites wird so gut sein, dass sich jeder die Lippen leckt, wenn es fertig ist!
Zutaten
Für das Huhn:
• 1 Huhn, 1,3 kg
• 2 Esslöffel rotes Pesto
• ½ Chilisauce (Harissa)
• 1 Esslöffel Brathähnchengewürz
• 1-2 Esslöffel Olivenöl
Für die Pommes:
• 1 kg mehlige Kartoffeln
• Pflanzenöl
• Salz
• Paprikapulver
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Vorbereitung
1. Spülen Sie das Hühnchen schnell unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Mischen Sie das rote Pesto und die Chilisauce. Reiben Sie die resultierende Mischung in das Innere des Huhns.
2. Die Gewürze für das Brathähnchen mit dem Olivenöl vermischen und gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.
3. Legen Sie das Huhn mit der Brustseite nach unten auf das Backblech. Mit einem Deckel abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 60 Minuten backen.
4. Die in Scheiben geschnittenen geschälten Kartoffeln für Pommes frites in einer Schüssel mit reichlich Öl mischen und auf dem Backblech verteilen. Das Chrom im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen und sofort servieren.
Rat
Damit die Haut knusprig bleibt, sollte das Hähnchen nur von innen mit Gewürzen wie Chili, Knoblauch oder Kräutern gewürzt werden.
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