レシピ：ルバーブ入りジン

手順

1. オーブンを160度に加熱します。
2. ルバーブを洗い、必要に応じて木質の端を切り落とします。 3センチ幅に切ります。
3. ルバーブを天板に並べ、砂糖とバニラビーンズの芯またはエキスを加えます。次に、オレンジの皮を剥き、ルバーブに加え、オレンジジュースで覆います。すべての材料をよく混ぜます。
4. 材料が柔らかくなるまで20〜25分間焼き、よく冷まします。
5. すべての材料が冷めたら、1リットルのグラスにすべてを加えます。
6. さらにジンを注ぎ、容器をしっかりと閉めます。軽く振ってすべてをよく混ぜます。
7. すべての香りがよく吸収されるように、容器を涼しい場所に 3 ～ 4 日間保管します。次に、混合物を空のジンボトルに戻します。ルバーブジンは冷暗所で1ヶ月保存可能です。
8. ジンには、トニックを 1:3 の割合で入れ、氷とオレンジまたはレモンのスライスを添えます。飲むときは、ジンをストレーナーに通して、透明な液体だけがグラスに残るようにしてください。