Ste vedeli, da najpogostejša napaka pri shranjevanju jajc vključuje prostor, kamor jih postavimo v hladilnik? Če jih shranjujete v vratih, morda ne veste, da so tam najbolj izpostavljena temperaturnim nihanjem, kar pospeši njihovo kvarjenje. A brez skrbi, rešitev je preprosta in bo jajca ohranila sveža dlje časa!
Kako pravilno shranjevati jajca v hladilniku?
Morda se zdi priročno, da jajca postavite v vratca hladilnika, saj imajo tam pogosto vgrajene priročne posodice. Vendar je to ena izmed največjih napak, ki jih delamo. Vrata hladilnika so namreč najtoplejši del, saj se ob vsakem odpiranju in zapiranju temperatura nenehno spreminja. To pomeni, da so jajca podvržena večji možnosti kvarjenja.
Strokovnjaki priporočajo, da jajca hranite na srednjih policah hladilnika. Tam je temperatura bolj stabilna in hladnejša kot v vratih, kar omogoča, da jajca ostanejo sveža dlje časa. Pomembno je tudi, da jih pustite v originalni embalaži, saj jih le-ta ščiti pred prehajanjem vonjav in vlage iz drugih živil.
Kateri del hladilnika je najboljši?
V hladilniku se temperatura razlikuje glede na položaj. Spodnje police so najbolj hladne in primerne za shranjevanje surovega mesa in rib, medtem ko so zgornje police primernejše za kuhane obroke in živila, ki so pripravljena za takojšnjo porabo. Jajca spadajo na srednje police, kjer je temperatura idealna zanje.
Vrata hladilnika pa so odlična za shranjevanje živil z naravnimi konzervansi, kot so omake, sokovi in konzervirani izdelki, saj ta živila bolje prenašajo temperaturna nihanja.
Če torej želite, da vaša jajca ostanejo sveža čim dlje, jih raje umaknite iz vrat in jih postavite na primernejše mesto v hladilniku. Preprosto, kajne?
