Ste pravkar zažgali kosilo do točke, ko se iz vaše posode kadi kot iz vulkana? Je zažgan lonec videti bolj kot antična artefaktna najdba kot orodje sodobne kuhinje? Mirno kri – ne gre še za konec kuhanjske kariere. Namesto da iščete novo lonec, raje preizkusite trik, ki s pomočjo nekaj vsakdanjih sestavin naredi pravo čistilno čarovnijo.
Zažgan lonec ni za odpis: Genialen trik, ki iz zažganine naredi spet kuhinjskega lepotca.
Trik ni le domač, ampak tudi pameten. Brez agresivnih kemikalij, brez dragih “specializiranih” čistil, ki obljubljajo čudeže, a običajno samo dišijo po citrusih in razočaranju. Recept, ki vam ga zaupamo danes, temelji na osnovah kemije, zdravi logiki in nekaj vztrajnosti. Rezultat? Površina lonca, ki se sveti kot zmagovalec MasterChefa.
Kako lahko rešimo zažgan lonec?
Zažgan lonec je v resnici rezultat popolne nevihtne kombinacije: previsoke temperature, predolgega kuhanja in maščob ali škroba, ki se trdovratno zažgejo na kovinsko površino. Ko se to zgodi, ne pomagajo več ne gobice, ne vroča voda, še manj pa obupano praskanje z vilicami. Potrebujete mehansko-abrazivno moč, kemijsko reakcijo in čas – v tem vrstnem redu.
Ključ do uspeha je v sinergiji: soda bikarbona in sol kot abraziva mehansko zmehčata plast zažganine, detergent razgradi maščobo, kis pa sproži reakcijo s sodo bikarbono, pri kateri nastajajo mehurčki. Ti pomagajo “privzdigniti” trdovratne ostanke s površine posode. Vse to skupaj pa brez nevarnih kemikalij in brez potrebe po menjavi celotne kuhinjske opreme.
Kaj potrebujete
-
- soda bikarbona
- jedilna sol
- detergent za posodo
- alkoholni kis
- papirnate brisače
- (in kanček potrpljenja)
Kako poteka postopek
Najprej poskrbite, da je zažgani lonec popolnoma suh. Nato na dno posujte mešanico sode bikarbone in soli – približno ena žlica vsake na povprečno veliko dno. Dodajte nekaj kapljic detergenta za posodo, ravno toliko, da dobite rahlo pasto, nikakor pa ne vlivajte vode.
Z žičnato gobico ali kuhinjsko krtačo pasto dobro vtisnite v zažgane dele. Ko je zmes enakomerno razporejena, površino prekrijte z dvema do tremi plastmi papirnatih brisač. Nato te brisače prelijte z alkoholnim kisom, toliko, da se popolnoma prepojijo, a ne pretrgajo.
Zdaj pustite čas, da opravi svoje. V 10 do 15 minutah bo kis začel razgrajevati maščobe in sprožati penjenje, ki bo skupaj z abrazivnim delovanjem sode začelo “dvigovati” črnino s površine. Po tem času brisače odstranite in z istim čistilnim pripomočkom nežno zdrgnite ostanek paste – večina zažganih ostankov bo odšla brez posebnega upora.
Lonec spet kot nov – in vi kot kuhinjski heroj
Po tem postopku se bo vaš lonec svetil kot nov (razen če je bila zadnjič uporabljena v vulkanski erupciji – v tem primeru brez zamere). A kar je najlepše: ta trik deluje tudi preventivno. Uporabite ga vsakič, ko se začnejo pojavljati temni madeži ali sledi zažganin, in ne bo vam treba nikoli več skrivati posode pred obiskom.
Nasvet za naprej: Ne odnehajte prehitro
Če prvič ne uspe popolno – ponovite postopek. Vztrajnost se v tem primeru izplača, saj poleg čistega lonca dobite še občutek zmage nad kuhinjskimi izzivi.
