Ste se kdaj vprašali, ali pravilno perete borovnice? Ali veste, zakaj je pomembno odstraniti morebitne kemikalije in nečistoče iz borovnic?
V današnjem času je težko najti sadje in zelenjavo, tudi borovnic, ki niso bila obdelana s pesticidi, fungicidi in insekticidi, saj ti pomagajo povečati odpornost pridelkov, izboljšati njihov videz in podaljšati trajnost.
Medtem ko imajo banane in agrumi zaščitno lupino, so borovnice popolnoma izpostavljene zunanjim vplivom, saj nimajo naravne zaščite. Zaradi tega je še toliko bolj pomembno, da jih pred uživanjem temeljito očistimo.
Zakaj je pranje borovnic nujno?
Priporočljivo je, da vse vrste jagodičevja, vključno z borovnicami, dobro operemo. S tem odstranimo nečistoče, bakterije in ostanke kemikalij, ki se lahko nahajajo na površini plodov. To velja ne glede na to, ali so borovnice ekološke, kupljene na tržnici, v trgovini ali pa so bile pridelane doma pri sosedu. V vsakem primeru je pomembno, da jih pravilno pripravimo za uživanje.
Kdaj in kako pravilno oprati borovnice?
Ko borovnice prinesemo domov, jih ni priporočljivo takoj oprati, razen če jih nameravamo takoj zaužiti. Bolje je, da jih hranimo v hladilniku in jih operemo šele tik pred uživanjem. Ob prihodu domov je dobro pregledati borovnice in odstraniti tiste, ki so vidno gnile ali poškodovane. To prepreči širjenje kvarjenja na preostale plodove. Pranje borovnic pred shranjevanjem v hladilniku lahko poveča vlažnost, kar skrajša njihovo življenjsko dobo.
Postopek pranja borovnic
Pravilno pranje borovnic je ključnega pomena za odstranjevanje umazanije in mikroorganizmov. Postopek je preprost, a zahteva nekaj pozornosti. Najprej borovnice nežno operemo pod hladno tekočo vodo. Priporočljivo je, da jih položimo v cedilo in jih rahlo mešamo s prsti, da voda enakomerno teče skozi vse plodove. Ta postopek ponavljamo, dokler nismo prepričani, da so borovnice popolnoma čiste.
Po pranju je pomembno, da borovnice nežno posušimo. Uporabimo lahko čisto krpo ali papirnate brisače, s katerimi nežno popivnamo odvečno vodo. Suhe borovnice so nato pripravljene za takojšnje uživanje ali pa jih lahko shranimo v hladilniku.
Borovnice so občutljive na vlago, zato jih ne smemo hraniti v zaprtih posodah brez ustreznega prezračevanja. Najbolje je, da jih hranimo v odprtih ali rahlo prekritih posodah, kar omogoča kroženje zraka in preprečuje kopičenje vlage.
