자연이 깨어나면서 민들레와 더불어 쐐기풀도 우리를 행복하게 해주었습니다. 그 어린 것들은 매우 약이 되고 게다가 맛도 좋습니다. 봄맞이 몸 정화에 딱 맞는 간단한 쐐기풀 수프를 아시나요?
그건 간단한 쐐기풀 수프, 이는 하나입니다 더 맛있는 대표자 가볍고 다채로운 봄 요리!
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간단한 쐐기풀 수프 조리법:
쐐기풀 수프 재료:
- 양파 1개
- 마늘 1쪽
- 어린 쐐기풀 5줌
- 소다 1티스푼
- 올리브 오일 1큰술
- 소금과 갈은 후추
- 육두구 가루 약간
간단한 쐐기풀 수프를 준비하는 과정:
양파와 마늘을 잘게 썬다. 쐐기풀을 청소하십시오. 1 리터의 물이 담긴 냄비를 불에 태우고 베이킹 소다와 쐐기풀 1 티스푼을 넣으십시오. 끓는 물에 30분간 담갔다가 흐르는 찬물에 식혀주세요. 새우를 불에 태우십시오. 올리브 오일과 양파 한 스푼을 추가합니다. 5분간 볶고 마늘을 넣습니다. 마늘 향이 좋아질 때까지 구워주세요. 쐐기풀을 넣고 물 1리터를 부어주세요. 수프가 끓으면 따로 보관하고 스틱 블렌더를 사용하여 부드러운 혼합물로 섞습니다. 육두구와 소금, 후추로 맛을 냅니다. 쿠킹 크림이나 수란을 추가할 수도 있습니다. 으으으음. 잘 달리세요!
