모든 단계를 따라했는데도 페이스트리가 잘 만들어지지 않았나요? 반죽이 너무 딱딱하거나 페이스트리가 너무 촘촘한가요? 혹시 밀가루 선택이 잘못된 건 아닐까요? 일반 밀가루와 정제 밀가루 중 어떤 것을 사용해야 할까요?
요리
달걀 흰자를 휘핑할 때, 작은 디테일이 완벽한 결과를 좌우한다는 것을 금방 알 수 있습니다. 완벽한 단단함을 얻는 데 있어, 유일한 질문은 바로 달걀 흰자를 완벽하게 휘핑하는 방법입니다.
슬로베니아의 가을이 매년 더욱 세련된 향으로 느껴진다면, 맞습니다. 10월에는 레스토랑 위크 가을 2025가 열립니다. 단순히 고정 가격 행사가 아닌, 더욱 맛있고 지역적이며 책임감 있는 미래를 위한 움직임, 바로 전국적인 미식 축제입니다. 올해는 새로운 에너지와 디지털 쿠폰, 그리고 117개의 참여 레스토랑이 함께합니다.
아, 가을. 폭신한 담요를 덮고 TV를 켜고 스칸디나비아 미니멀리스트 휘게 광고에 나오는 척하는 계절. 그런데 이 장면에서 뭐가 빠졌냐고요? 물론, 따뜻한 차 한 잔. 로즈힙, 민트, 캐모마일이나 여름에 산행에서 "갑자기" 사 온 (그리고 부엌 서랍에 깜빡하고 넣어둔) 그 멋진 세트로 만든 수제 차라면 더할 나위 없겠죠.
왜 모든 재료가 들어가 있는데도 음식 맛이 없을 때가 있을까요? 소금이 부족해서일까요? 아니면 소금을 잘못 넣었을까요? 수프, 파스타, 채소, 고기의 풍미를 제대로 살리려면 언제 소금을 넣어야 할까요?
다음 IKEA 미트볼을 상상도 못 했던 스타일로 서빙할 준비를 하세요. IKEA가 스웨덴 디자이너 구스타프 베스트만과 손을 잡았습니다. 그 결과, 새로운 디자인 컬렉션의 첫 번째 작품이 탄생했습니다. 바로 북한 최고의 미식가, 미트볼을 위해 특별히 디자인된 도자기 접시입니다.
올리브 오일은 단순한 샐러드 토핑이 아닙니다. 요리 실력을 가늠하는 시금석과도 같습니다. 하지만 수많은 가짜 올리브 오일 속에서도 진정한 품질은 잎 속 트러플처럼 숨어 있습니다. 그 진가를 아는 사람은 극소수에 불과하죠. 진짜 올리브 오일은 어떻게 구별할까요?
오이를 한 입 베어 물고 그 불쾌한 쓴맛에 놀라신 적 있으신가요? 어떻게 하면 몇 분 만에 쓴맛을 제거하고 샐러드에 넣어도 걱정 없이 드실 수 있을까요? 쓴 오이는 이제 더 이상 문제가 되지 않습니다!
잘바흐에서 열리는 2025년 FIS 알파인 스키 세계 선수권 대회의 주요 후원사인 SPAR 오스트리아는 올해 여행 투어 "SPAR Natur*pur Imperial Praha"에서 스포츠와 요리에 대한 사랑을 결합했습니다. 이 멋진 광경은 10월 잘츠부르크에서 시작되어 오스트리아의 여러 곳을 여행했으며 1월 17일 금요일에는 처음으로 류블랴나의 인터스파 시티파크를 방문한 슬로베니아 방문객에게도 깊은 인상을 남겼습니다.
비건 초콜릿 케이크를 먹어본 적이 있나요? 아보카도가 어떻게 전통적인 크림 충전재를 대체할 수 있는지 궁금하십니까?
딸기는 달콤함과 상큼한 맛으로 우리를 기쁘게 하는 작은 빨간 기쁨입니다. 간식, 디저트, 스무디 또는 샐러드에 추가하기에 좋습니다. 하지만 여느 사랑과 마찬가지로 딸기에도 어두운 면이 있습니다. 빨리 상하기 때문이죠. 그래서 - 열매를 적절하게 보관하십시오!
녹색 재료를 특별한 것으로, 동시에 영양가 있고 가벼우며 매우 맛있는 요리로 바꾸는 특별한 임무를 가지고 주방에 들어간다고 상상해 보십시오. 시금치와 브로콜리로 만든 야채 패티입니다.