IMGP6249a
V zraku · intervju · Utrip mesta · kulinarika

Kuhinjski nož je homo habilis prvič uporabil milijon let preden je znal narediti ogenj kot orodje za pripravo in deljenje hrane z drugimi. S svojo primarno uporabnostjo tak nož še danes določa bistvo modernega človeka, vendar se je od svojih kamnitih začetkov do danes močno spremenil. Prav nož za pršut pa pooseblja to starodavno bistvo rudimentalnega noža, ko posušen kos mesa razrežemo in ga delimo z prijatelji.

cmt-190830-fuksi-foto_david_morales-HI_RES (1) Intervju: David Morales, novi ritmi starega mačka Donar 2 Primož Jeza: »Biti arhitekt med drugim pomeni biti tudi raziskovalec.«
Screen-Shot-2016-05-24-at-3.48.29-pm-1 copy
Utrip mesta · kulinarika

Zagotovo ste že naleteli na zgodbo nekoga, ki je užival v kosu kruha, namazanega s pašteto in čokoladno kremo hkrati. No, saj ste morda tudi vi ‘izumili’ kakšno kombinacijo, ki se je sicer nihče drug ne bi pritaknil. Ja, sto ljudi, sto okusov in nekateri imajo prav zanimivega. Predstavljamo vam kombinacije jedi, ki sprva delujejo neužitno, a naj bi bile prav nasprotno.

Kavarna in restavracija Švicarija: raj v Tivoliju Kavarna in restavracija Švicarija: raj v Tivoliju beerfest copy Danes je svetovni dan piva. Na zdravje!
Untouched by Light: to vino je narejeno in okušano v POPOLNI temi
Utrip mesta · kulinarika

Dnevna in umetna svetloba naj bi vplivali na okus vina, ugotavljajo študije …, zato so pri Radgonskih goricah spomnili, da bi ustvarili edinstveno peneče vino Untouched by Light, ki je narejeno v popolni temi. Je res, da se najboljše stvari dogajajo v temi?

39356518_1902579476474534_1002144693405876224_n Ramen by Maru: japonska restavracija, kjer vam postrežejo božanski ramen 60352416_301103827493310_4973265700031299584_o Nova restavracija Landerik: iz zemlje do krožnika
Z LADJICO PO LJUBLJANICI 01
V zraku · dan za

Na kulinarični plovbi po reki Ljubljanici se prepustite edinstvenim okusom izbranih jedi vrhunskih chefov Igorja Jagodica in Mojmirja Šiftarja. Igor Jagodic, chef leta 2019, ki vodi kuhinjo v Restavraciji Strelec na Ljubljanskem Gradu in Mojmir Šiftar, mladi talent 2019, ki vodi restavracijo Evergreen, sta za vas pripravila slasten menu, ki ga bodo spremljala prvovrstna slovenska vina in romantične melodije.

street food market maribor Street Food Market Maribor 2019: kulinarično razvajanje na ulicah Maribora 281117 Festival Vibra 2019: 7. mednarodne delavnice in festival sodobnega plesa
Festival kraškega pršuta 2019: čas za užitek po “kraško”
8. jun
V zraku · dan za

Tretji Festival kraškega pršuta, ki je osrednja nit dogodka, bo namenjen razvajanju vseh petih čutov. Obiskovalci bodo lahko uživali v brezplačnih okušanjih pršuta in se seznanili z njegovim evropskim simbolom kakovosti. Žlahtna kulinarična mojstrovina bo še bolj teknila ob glasbi etno zasedbe Kranjci, vzdušju kraške ohceti in vonju kraških zelišč.

do
Pogačarjev trg, Ljubljana
Kraški pršut
Vstop je prost.
Dogodek na Facebooku
33. grafični bienale 2019: grafika in satira v enem 7. junij, 2019 33. grafični bienale 2019: grafika in satira v enem Okusi Piva Radovljica 2019: prvi festival craft piva v čokoladnem mestu 1. junij, 2019 Okusi Piva Radovljica 2019: prvi festival craft piva v čokoladnem mestu
European Food Summit (Evropski simpozij hrane) 2019: nabrusite brbončice
16. mar
V zraku · dan za

Nabrusite brbončice – European Food Summit (Evropski simpozij hrane) bo v osrčju Ljubljane tudi v letu 2019 združil velike ume s področja kulinarike. Prisluhnili boste lahko navdihujočim kulinaričnim zgodbam slovenskih in tujih govornikov ter se udeležili dogodkov, kot so strokovni simpozij, kulinarični pohod po ljubljanskih kulturnih hramih in znamenitostih, nepozabna doživljajska večerja v čarobnem ambientu, gourmet smučarska tekma na Krvavcu in še veliko več. Vredno se je udeležiti takšnega “slastnega” dogodka.

do
Različna prizorišla po Ljubljani in Krvavec
European Food Summit (Evropski simpozij hrane)
od 14,90 €
Dogodek na Facebooku
Mediterranean Winner Show 2019: razstava mačjih lepotcev 16. marec, 2019 Mediterranean Winner Show 2019: razstava mačjih lepotcev Pozdrav pomladi (Gregorčki) 2019: dan, ko se narava ponovno zbudi 11. marec, 2019 Pozdrav pomladi (Gregorčki) 2019: dan, ko se narava ponovno zbudi
shutterstock_785296315
Utrip mesta · kulinarika

Avokado je z gotovostjo obeležil letošnjo kulinarično sezono. Našli smo ga v sendvičih, tortah, smutijih, sladoledih, pastah in še kje drugje. Pri njegovi uporabi pa nikoli nismo bili pozorni na eno zelo pomembno stvar – umivanje. Ga vi vedno operete, preden ga odprete? Če ne, je priporočljivo, da začnete.

najdrazjahrana To je 10 najdražjih živil na svetu _MG_6824 Smotan Chef: Prvi kuharski show na Instagramu
Photo_ Videomedia (8)
2. nov
V zraku · dan za · Utrip mesta · kulinarika

Ljubljana bo kot gastronomska prestolnica v novembru ponujala pester kulinarični program v okviru dogodka November Gourmet Ljubljana 2018. V družbi velikih kuharskih imen in priznanih vinarjev se bodo ves mesec vrstili zanimivi kulinarični dogodki, vrhunec pa bo finalna prireditev November Gourmet finale, na kateri ne bo manjkalo zabave in seveda dobre hrane. V družbi znanih chefov in izvrstnih vinarjev se bodo ves november vrstili zanimivi kulinarični dogodki, degustacije in delavnice. Obiščete lahko tudi kulinarične ture Turizma Ljubljana, kjer lahko spoznate kulinarično ponudbo mesta in njeno zgodovinsko izročilo.

do
različna prizorišča po Ljubljani
Turizem Ljubljana in Okusi Ljubljane
Cene se razlikujejo glede na vrsto dogodka.
Dogodek na Facebooku
Drum and Bass konferenca 2018: Metelkova v duhu kakovostne glasbe 27. oktober, 2018 Drum and Bass konferenca 2018: Metelkova v duhu kakovostne glasbe 23120380_1474377885933466_5822131951977059971_o 27. oktober, 2018 Volkswagen 23. Ljubljanski maraton 2018
Kuhinjske katastrofe, ki jih redko vidite.
V zraku · buzz buzz

Če ste mislili, da ste najslabši kuhar na svetu, si boste premislili, ko vidite rezultate kuhanja, do katerih so prišli ti talenti z vseh koncev sveta. Nekaterim ni uspelo niti speči navadnih jajc, da ne govorimo o kakšnih bolj zapletenih kulinaričnih presežkih.

shutterstock_713760136 Je to najbolj osupljiva vremenska napoved vseh časov? shutterstock_1075910024 5 super kul podjetij, ki bodo krila tvoje življenjske stroške
shutterstock_611174102
6. okt
V zraku · dan za

So vaše brbončice in želodec preživeli prvi Grill in BBQ festival, ki je bil maja? Če je odgovor pritrdilen, potem pripravite um in telo na oktobrsko dozo mesa, piva in slovenskega vina. Prvi vikend v oktobru je rezerviran za slastno razvajanje. Sline se že cedijo!

do
Pogačarjev trg, Ljubljana
Grill in BBQ fest
Vstop je prost.
Dogodek na Facebooku
Prvi festival slovenskih sirov 2018: okusite pristno domačnost 2. oktober, 2018 Prvi festival slovenskih sirov 2018: okusite pristno domačnost shutterstock_323955803 30. september, 2018 Distinguished Gentelman’s Ride 2018: dirka džentelmenov na hudih motorjih
PB-20180414-LJ-003
29. sep
V zraku · dan za

Zadnji septembrski konec tedna bo na Pogačarjevem trgu v Ljubljani potekal letošnji drugi, sicer pa že 11. Pivo & Burger Fest, ki bo na najbolj gurmanskem trgu države združil vse ljubitelje sočnih burgerjev in inovativnih pivovarskih zvarkov od blizu in daleč. Trebuščke bomo polnili in grla vlažili v soboto, 29. septembra, od 11. do 23. ure, v nedeljo, 30. septembra, pa od 11. do 22. ure.

do
Pogačarjev trg, Ljubljana
Pivo & Burger Fest
Vstop je prost.
Dogodek na Facebooku
Nikola Vrdoljak, Dunja Ivana Ballon, Kristina Miljavac i Tomo Ricov 20. september, 2018 11. Weekend Media festival 2018 AP-1T8RFEJQD1W11_news 15. september, 2018 Red Bull 400 Planica 2018: tek na svetovno znano skakalnico

Zadnje številke

Screen Shot 2019-06-18 at 08.24.37 copy


Ste že opazili spremembo? Res je, prenovili smo vaš najljubši urbani brezplačnik. Zakaj? Da boste lahko še bolj uživali ob naših vsebinah in dobili navdih za svoje urbane dogodivščine. Uvedli smo rubriko fetiš, kjer boste lahko vsak mesec poiskali nekaj predrznega, nekaj novega, nekaj lepega in nekaj hedonističnega. Brez skrbi, še vedno bomo skrbeli, da boste na tekočem z dogodki v mestu, z novimi gurmanskimi postajami, tehnološkimi in mobilnimi novostmi ter z modnimi in lepotnimi trendi, le da bo vse to od zdaj naprej sijalo nekoliko drugače.

Screen Shot 2019-05-15 at 10.59.12 #239 – CITY MAGAZINE Screen Shot 2019-04-10 at 10.55.47 #238 – CITY MAGAZINE
Screen Shot 2019-05-15 at 10.59.12

Ste kdaj razmišljali, da oblikovalci pravzaprav oblikujejo naš vsakdan, da so v našem življenju stalno prisotni? Naši pametni telefoni, ure, očala, nakit – nekdo jih je ustvaril in poskrbel za vsako podrobnost, te pa so nato naše pripomočke spremenile v nekaj nepogrešljivega. Notranjost našega avtomobila, naši čevlji, oblačila, stoli in mize – praktično vse, kar imamo in uporabljamo, je nekdo ljubeče zasnoval in izdelal.

Screen Shot 2019-04-10 at 10.55.47 #238 – CITY MAGAZINE NASLOVKA 237 #237 – CITY MAGAZINE
Tibor Šimonka in Luka Dončić
Utrip mesta · kulinarika

Poli je najbolj prepoznavna blagovna znamka Perutnine Ptuj, vodilnega podjetja na področju vzreje, predelave in priprave perutninskega mesa z več kot 110-letno tradicijo. Najvišja kakovost, priljubljenost, prepoznavna osebnost in vrednote blagovne znamke so skupne značilnosti, ki so povezale blagovno znamko Poli s košarkarskim virtuozom Lukom Dončićem.

shutterstock_1033468240 11 slastnih tipov hrane, ki pa je lahko smrtno nevarna Kaj se nahaja v notranjosti najdražje kepice sladoleda na svetu, ki stane 1500 ameriških dolarjev? Kaj vsebuje najdražja kepica sladoleda na svetu, ki stane 1.500 ameriških dolarjev?
Bio presne ploščice Livity
Utrip mesta · kulinarika

Livity so bio presne ploščice s superživili, ročno pridelano čokolado in živimi kulturami ter zavarovane z dvojno kapsulo z beljakovinami in vlakninami. Ime so dobile po rastafarijanskem konceptu notranje energije, ki se pretaka skozi vse žive stvari, svoj debi pa so doživele v New Yorku. Mamljiv okus, 4 vrste veganskih živih kultur, pridobljenih iz laktobacilov in bifidobakterij, privlačna embalaža in kakovostne surove sestavine, ki so certificirane kot bio in naravno pridelane, so odlični razlogi, zakaj si boste že prav kmalu privoščili to ploščico.

Rooster Coffee: specializirana kavarna v Mariboru Rooster Coffee: specializirana kavarna v Mariboru shutterstock_407805769 Nekdo je natančno izračunal, koliko zraka je v vrečkah čipsa
Gurmanska uživalnica Sveti Florijan
Utrip mesta · lokali

Svoja vrata je vsem mimoidočim in tudi tistim z namenom na Gornjem trgu v Ljubljani konec junija odprl deli, bistro, resto in klub v enem Sveti Florijan. Gre za vseobjemajoči prostor za obliko druženja, ki temelji na humani vrsti užitka povezani z deljenjem. Lociran je diskretno in razdeljen v štiri enote, ki pulzirajo deljeno med dnevom in v nočjo.

restaurant-ljubljana-in-the-dark-1024x683 Dinner In The Dark: edinstveno doživetje zdaj tudi v Ljubljani BPu-du2332 Hiša Fink: nova kulinarična točka v Novem mestu
BPu-du2332
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

V Novem mestu je svoja vrata široko odprla Hiša Fink. Z globokim spoštovanjem do dediščine in iskreno ljubeznijo do kuhanja ter vsega lepega, kar kuhanje prinaša, sledi Hiša Fink jasni viziji in dolgi tradiciji. So gostilna ugodja, udobja in neizmernih okusnih užitkov.

Kakšna oseba si in s kom se odlično ujemaš: to o tebi pove tvoj najljubši okus sladoleda Kakšna oseba si in s kom se odlično ujemaš: to o tebi pove tvoj najljubši okus sladoleda
Narezek-1-2
9. jun
V zraku · dan za

Dobrodošli na drugem Festivalu kraškega pršuta, ki bo potekal v soboto, 9. junija, na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Med 9. in 14. uro so za vas pripravili pester izobraževalni, kulturni in kulinarični program s poudarkom na okušanju in prepoznavanju pravega kraškega pršuta.

do
Pogačarjev trg, Ljubljana
Festival kraškega pršuta
Vstop je prost.
Dogodek na Facebooku
30167302_418570345236086_7678709328887719142_o 8. junij, 2018 CityBeach Maribor 2018: se vidimo na soncu, na plaži page_banner_datum2018 6. junij, 2018 14. Kino Otok 2018 – val pogumnih filmskih vizij