많은 사람들이 명절 식탁에 대해, 사랑하는 사람을 위해 무엇을 준비할지 고민하는 시기다. 벨레 전통에 따르면 양 고추냉이는 계란과 고기와 완벽하게 어울리기 때문에 부활절 식탁에 양 고추냉이를 제공해야 합니다. 집에서 양 고추냉이 소스를 만드는 방법에 대한 레시피가 있습니다.
Domača hrenova omaka je okusna začimba, ki lahko vsaki jedi doda pikantnost. Narejena je iz naribane korenine hrena, kisa, soli in kančka sladkorja. Omako lahko uporabite kot prilogo k pečenemu mesu, sendvičem ali celo kot omako za pomakanje krompirčka.
Ena od odličnih lastnosti domače hrenove omake je, da jo lahko prilagodite svojemu okusu. Za bolj blago omako dodamo več sladkorja ali manj hrenove korenine. Za bolj pikantno omako dodamo še naribano korenino hrena.
Domača hrenova omaka
재료
- 5 žlic hrena
- 레몬즙 1티스푼
- 사과식초 1티스푼
- 2 čajni žlički sladkorja ali medu
- 2 ščepca soli in popra
- 계란 노른자 1개
- 1 čajna žlička kisle smetane
- nekaj žlic hladno stiskanega sončničnega olja
지침
- Hren olupite in ga očistite. Namočite ga v vodo.
- V posodo dajte rumenjak, malo solite in poprajte.
- Med mešanjem z metlico po kapljicah dodajte sončnično olje, dokler ne dobite goste mešanice (majoneza) ter pustite na hladnem.
- Hren posušite in ga naribajte. Dodajte ga v mešalnik.
- Ko je sesekljano, dodajte kis, limonin sok, sladkor in sol.
- Nato vse skupaj zmešajte z mešanico rumenjaka in olja (majoneza).
- Dodajte kislo smetano in premešajte.
- Če je pregosto, dodajte malo vode, v kateri se je namakal hren. Ko je zmes gladka, jo postavite v sterilni kozarec in shranite v hladilnik.
