이미 고대 로마에는 오늘날의 브루스케타와 비슷한 요리가 있었습니다. 레시피가 눈앞에 있습니다. 그것을 활용하십시오.
Takrat so oljkarji svoje oljke prinesli v domačo prešo in poskusili vzorec sveže iztisnjenega olja iz rezine kruha. Ta italijanska predjed je narejena iz kruha na žaru, ki je namazan s česnom in nato pokapan z oljčnim oljem. Različice vključujejo nadeve, kot so paradižnik, zelenjava, meso ali sir.
Brusketa je tradicionalna italijanska predjed, ki jo pripravimo tako, da na žaru spečemo ali popečemo rezine kruha in jih obložimo z različnimi sestavinami.
Tukaj je osnovni recept za pripravo italijanske bruskete:
Brusketa
재료
- 1 bageta
- 올리브유
- 소금
- 4-5 strokov česna
- 2-3 zreli paradižniki, narezani na kocke
- 오레가노
- 신선한 바질 잎
- sesekljani feferoni
지침
- Žar ali pekač segrejte na visoko temperaturo.
- Kruh narežite na 1 centimeter debele rezine in vsako stran premažite z oljčnim oljem.
- Po želji na eno stran vsake rezine kruha vtrite strok česna.
- Rezine kruha pecite na žaru ali v pekaču na 200 stopinj 2-3 minute na vsaki strani oziroma dokler niso zlato rjave in hrustljave.
- Kruh vzemite z žara in ga položite na servirni krožnik.
- V skledi zmešajte na kocke narezan paradižnik, feferone, sesekljane liste bazilike, sol in poper.
- Paradižnikovo mešanico z žlico prelijte po vrhu popečenih rezin kruha.
- Postrezite takoj, dokler je kruh še topel in hrustljav.
- Dodate lahko tudi dodatne prelive, kot so sir mocarela, balzamična glazura ali zelenjava.
