2017년 5월 26일 금요일, 류블랴나 포가차르예프 광장에서 낭비 없는 음식 주간이 열립니다. 폐기되지 않는 음식의 주간은 Luka Jezeršek의 주도로 이루어졌으며, 이 운동은 가장 중요한 슬로베니아 셰프인 Ana Roš(Hiša Franko), Janez Bratovž(JB), Igor Jagodic(Strelec, David Vračko( Mak)와 Luka Košir(Grič), 이번 기회에 세계 최고의 셰프 중 한 명인 마시모 보투라(Massimo Bottura)도 슬로베니아를 방문합니다.
제로푸드웨이스트 주간 개최됩니다 2017년 5월 26일부터 6월 2일까지. 의 주도로 일어난 운동 루크 제제르스카, 일반 대중의 관심을 끌고 싶어합니다. 낭비되는 음식의 문제, 여전히 종종 그렇습니다 사용에 완벽히 적합함.
제로푸드웨이스트 주간은 또한 다음으로부터 지원을 받았습니다. 미슐랭 3스타 레스토랑 주인 그리고 작년의 세계 최고의 셰프 타이틀 수상자 마시모 보투라.
비영리 단체와 함께하는 Massimo Bottura 영혼을 위한 음식 음식물 쓰레기를 줄이는 분야에서 진정한 혁명을 시작했습니다. 이번 행사에는 Bottura가 참석할 예정입니다. 슬로베니아를 방문했습니다 그리고 자신의 비전에 대해 이야기하고 슬로베니아 셰프들의 요리를 시도해 보았습니다. 오프닝이 시작됩니다 2017년 5월 26일 포가차르 광장에서 류블랴나에서. 제로 웨이스트 푸드 주간 동안 포가차르 광장에서 이벤트가 진행됩니다. 무쓰레기 없는 음식 원칙을 기반으로 한 요리 워크숍 (이 서비스를 이용하려면 등록이 필요합니다). 행사 마지막 이틀 동안 우리는 할 수 있을 것입니다 요리도 시도해 보았다에 의해 준비될 것입니다 최고의 슬로베니아 레스토랑.
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