베이킹하는 동안 팬케익이 팬에 달라붙은 적이 있습니까? 당신이 뭘 잘못하고 있는지 궁금합니다.
팬케이크는 평온한 어린 시절을 상기시켜주는 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 짠맛이나 달콤한 버전으로 준비할 수 있지만, 튀길 때 팬케이크가 팬에 달라붙는 문제에 자주 직면합니다.
올바른 것들과 함께 속임수 올바른 접근 방식을 사용하면 팬케이크가 불쾌한 그립 없이 완벽하게 매끄럽게 나올 수 있습니다.
설탕 적당량
팬케이크 반죽을 만들기 시작할 때 첨가되는 설탕의 양을 관찰하는 것이 중요합니다. 설탕이 너무 많으면 튀길 때 타서 팬 표면에 달라붙어 팬케이크의 모양과 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
반죽 양당 설탕을 1티스푼 이상 넣지 않는 것이 좋습니다. 팬케이크에 단맛을 더하고 싶다면 꿀이나 메이플 시럽과 같은 천연 감미료를 사용해 보세요. 이 감미료는 튀기는 동안 더 안정적으로 작용하며 달라붙는 문제를 일으키지 않습니다.
올바른 팬을 선택하고 스토브를 올바르게 설정
다음 핵심 단계는 올바른 조리기구를 선택하고 스토브를 올바르게 설정하는 것입니다. 열이 잘 전달되고 표면이 매끄러운 팬을 사용하는 것이 좋습니다.
튀기기 시작하기 전에 팬이 완전히 가열되었는지 확인하십시오. 스토브의 가장 높은 열에서 팬케이크를 굽습니다. 그러면 반죽이 빨리 구워지고 팬 표면에 불필요하게 오래 머 무르지 않습니다.
이 간단한 트릭을 사용하면 팬케이크가 팬에 달라붙는 문제를 방지하고 불쾌한 놀라움 없이 완벽하게 준비된 팬케이크를 즐길 수 있습니다. 적절한 양의 설탕과 올바른 팬 및 스토브 설정을 선택하면 팬케이크가 항상 부드럽고 맛있고 맛있습니다.
