3 eenvoudige recepten voor een heel bijzondere koffie: met kaneel, vanille of chocolade

Koffie met kaneel

Ingrediënten:

• 8 eetlepels gemalen gebrande koffie
• 5 kopjes water
• 1-2 theelepels gemalen kaneel

Voorbereiding:

1. Giet water in een kleine pan en kook het tot het kookt. Roer de koffie en kaneel erdoor.
2. Als de koffie kookt, giet deze in kopjes en serveer. Voeg desgewenst suiker, melk, room toe en u kunt een kaneelstokje gebruiken in plaats van een theelepel.

Koffie met vanille

Ingrediënten:

• 6 eetlepels gemalen koffie
• 5 kopjes water
• 2 kopjes melk
• 2 eetlepels vanillesiroop of vanille-extract
• 2 eetlepels suiker

Voorbereiding:

1. Giet water in een garnaal of een klein bakje. Kook tot het kookt en voeg dan de koffie toe.
2. Zet ook melk op het vuur: kook het op middelhoog vuur.
3. Voeg vanille-extract of siroop en suiker toe aan de melk en roer tot het is opgelost.
4. Giet de koffie in de kopjes en voeg het vanillemengsel toe aan elk kopje. Versier eventueel met slagroom of kaneelpoeder.

Koffie met chocolade

Ingrediënten:

• 8 eetlepels gemalen zwarte koffie
• 5 kopjes water
• 60 g chocolade naar keuze
• 4 dl koffielikeur

Voorbereiding:

1. Giet water in de garnalen of een klein bakje en kook tot het kookt. Voeg dan de koffie toe.
2. Zet het fornuis op een lage temperatuur en voeg de chocolade, die je eerder in zo klein mogelijke stukjes hebt gesneden, toe aan de koffie.
3. Verwarm gedurende 4 minuten of lang genoeg om de chocolade volledig op te lossen.
4. Leg de garnalen apart en meng de koffielikeur erdoor. Schenk de koffie in kopjes en voeg eventueel suiker, slagroom, cacaopoeder of melk toe.