5 diverse pubs in Ljubljana met een uitstekend aanbod aan zondagse lunches

Bekijk onze selectie leuke herbergen die jouw zondag nog leuker maken met een goede lunch.

1. Bijkeuken

Op Gornji trg in het oude Ljubljana vinden we het traditionele Voorraadkast, waar alles naar het oude ruikt, hangen alleen boven het fornuis de geuren van de frisse, moderne keuken, aantrekkelijk voor moderne, veeleisende eters. Spajza staat bekend om zijn fenomenale carpaccio, van rundvlees, hengst, tonijn en octopus. In Špajza zeggen ze dat ze mediterrane en internationale gerechten koken, maar ze serveren ook volledig zelfgemaakte en eenvoudige gerechten, bijvoorbeeld žlikrofi of boekweitpap met eekhoorntjesbrood. Als we voor een meer verfijnde maaltijd hebben gekozen en zin hebben in vlees, zijn veulenfilet, hertenmedaillons en in de oven geroosterd geitje misschien de juiste keuze, en ze bereiden ook uitstekende verse zeevis.

2. Picknick in Tokio

Picknick in Tokio charmes met een gevarieerde keuze aan typisch Aziatische gerechten en aangenaam verrassen met een ruim aanbod aan minder typische gerechten. We zullen ons kunnen tegoed doen aan gerechten als Ramen, Gyoza en Tom Yung Kung, maar we zullen ons ook laten verleiden door de lekkerste hamburger die er is. Naast het aanbod kenmerkt het restaurant zich door een ontspannen sfeer en een prettige muziekselectie.

3. Spirit Bar & Keuken

Spiritbar en keuken, dat anders onder de nog verfijndere Spajza-paraplu valt, schittert met een voortreffelijke keuken en een uitstekend wijnaanbod. Eersteklas burgers, uitstekende brunches, kleurrijke salades, sappige steaks, een uitzonderlijk vegetarisch aanbod en Italiaanse topgerechten. Dit alles en meer met een glas eersteklas nobele drop.

4. Herberg in het kasteel

Zoals het vroeger uit de broodovens en haarden van onze grootmoeders rook, ruikt het nu uit de keuken Herbergen in het kasteel. De menu's bieden karst iota, Istrische bessen, Prekmurje bograč, gebakken gevogelte, Idrija žlikrofi, kustcalamares en gebakken sardines. Alles van eerlijke, biologisch geteelde ingrediënten met toevoeging van de beste olijf- en pompoenolie. Het vlees heeft een lokale oorsprong in het kasteel, de groenten en het fruit komen van de markt en de wijnen komen uit de wijnkelders van Sloveense wijnmakers. Op het kasteel houden ze er rekening mee dat de keuken van Slovenië de keuken van de regio’s is, omdat Slovenië kan bogen op een rijke culinaire cultuur. We hebben 24 gastronomische regio's met 178 typische en herkenbare gerechten, die de basis vormen van een breed scala aan uiteenlopende smaken. Daarom ruikt de keuken van de Herberg op het kasteel elke week anders.

5. Fanny en Maria

Tussen de rivier de Ljubljanica en het bladerdak zweeft een verleidelijke geur langs de Petkovško-dijk, die u uitnodigt voor een geurige zondagse lunch. Bij Fanny & Maria ze verwelkomen ons zelfs op zondag met open armen en bieden een breed scala aan bedwelmend geurende pizza's en verleidelijke sappige hamburgers.