Een simpele truc, je zult verrast zijn! Een mix van verrassende ingrediënten vervangt eieren in elk zoet recept.
Eieren in gebakrecepten kunnen eenvoudig worden vervangen door een heerlijk mengsel.
Maak appelmoes die je ook kunt gebruiken als je een gezonder alternatief voor suiker wilt. Taarten of gebakjes zullen heerlijk smaken en de combinatie van appel en kaneel is onweerstaanbaar.
Om één ei te vervangen heb je 60 g van het mengsel nodig.
Ingrediënten
- 4 appels
- 1 eetlepel suiker
- kaneel of vanille
- 100 ml water
Bereiding
- Snijd de appels in stukjes en doe ze in een pan, voeg suiker en water toe. Voeg kaneel of vanillesuiker toe en kook ongeveer een uur op lage temperatuur.
- Pureer vervolgens in een blender of met een handmixer.
- Bewaar in een glas en plaats in de koelkast of vriezer. In de koelkast is het een week houdbaar.
- 60 g van dit mengsel vervangt één ei.
