In de hoofdstad zijn we rijker voor de eerste Scandinavische bar Pri Larsu. Op Gornji trg in het oude Ljubljana vervulde de Noor Lars Jenssen zijn al lang gekoesterde droom en opende zijn eigen bar. Een samenloop van omstandigheden maakte het voor hem mogelijk deze in Ljubljana te openen. De in Londen opgeleide sommelier en cocktailmixer heeft een bijzondere...

"De taarten van Domžale zijn altijd beroemd geweest, maar er was niets beters dan die van Lenčkova." De parafrase van Prešeren's gedicht beschrijft prachtig de zoetwarentraditie van Domžale, die teruggaat tot 29 november 1938, toen Janez Lenček de eerste zoetwarenfabriek in Domžale opende. Toen nog in huis...

Vsakdo, ki vsaj malo prisega na pice, dobro ve, da se največja skrivnost pri dobri pripravi tovrstne hrane skriva v kakovosti testa. Tomažu Hrovatu, ki se je pred dobrim desetletjem odločil, da bo domačijo na Gori pri Komendi preuredil v gostinski lokal, tovrstnih izkušenj zagotovo ne manjka, saj se je že kot otrok je v ...