De broers Germain en Léopold Bouvet runnen een ontwerpstudio die zich toelegt op hoogwaardige producten voor veeleisende verzamelaars die iets heel anders willen. De Bouvet Marine Supermarine MM01 zou het eerste fysieke product zijn dat door het bedrijf is geproduceerd, een waterscooter die ultramoderne technologie combineert met de ijle wereld van een product in beperkte oplage. Het betekent dat deze jetski's alleen voor verzamelaars zullen zijn.