Mimosa is een van de bekendste brunchcocktails, bestaande uit champagne en verse jus d'orange. Het werd in de jaren twintig van de vorige eeuw in Frankrijk gecreëerd en is de afgelopen decennia over de hele wereld populair geworden. Hoewel de klassieke versie tijdloos is, kunnen we voor de kerst- en nieuwjaarsvakantie iets andere, meer feestelijke versies bereiden - met toevoeging van cranberrysap, granaatappelpitjes en zelfs kruiden zoals kaneel. Hieronder vindt u een recept voor een kerstmimosa die indruk zal maken op de gasten met zijn kleur en feestelijke smaak.