Breville heeft zojuist zijn nieuwe vlaggenschip onthuld, de Oracle Dual Boiler espressomachine, die het gemak van een volautomatische machine combineert met de precisie van een professionele machine. Met een gigantisch touchscreen, slimme maalgraadregeling en wifi-connectiviteit belooft dit apparaat de perfecte kop koffie te zetten zonder al te veel moeite – of met, als je dat liever hebt.
In een wereld waar een kopje koffie 's ochtends vaak de enige reden is om uit bed te komen, heeft Breville zojuist een bom laten vallen op de markt voor thuis-espressomachines. Stel je voor: een apparaat dat je koffie kan malen, persen en zetten terwijl je nog droomt van je vakantie. Maar als je het type bent dat graag elk detail tot in de puntjes beheerst, kun je met dit beestje spelen met de instellingen als een echte barista. Ironisch genoeg is dit een apparaat dat iedereen tevreden wil stellen – en misschien is dat wel de reden waarom het risico bestaat dat niemand volledig tevreden is. Laten we dus eens kijken wat deze nieuwe Oracle Dual Boiler te bieden heeft (of beter gezegd, wat het aanrecht te bieden heeft).
Koffie op de automatische piloot: comfort voor luie dagen
Op het eerste gezicht is de Oracle Dual Boiler een van de meest gebruiksvriendelijke premium apparaten die Breville ooit heeft gemaakt. In het midden bevindt zich een 5,7-inch touchscreen met hoge resolutie – het grootste dat het merk ooit op een espressomachine heeft geplaatst. Dit display is als een persoonlijke assistent: je kiest je drankje, stelt het in en krijgt feedback. Het biedt maar liefst 15 voorgeprogrammeerde recepten, een record voor Breville. Van klassieke espresso, latte en cappuccino tot iced lattes, shakers en zelfs espresso martini's voor de dagen dat de koffie niet sterk genoeg is.
Maar daar begint het plezier. Het nieuwe Auto Dial-In-systeem lost een van de grootste pijnpunten voor thuisbarista's op: de maalgraad. De machine bewaakt de extractie en past de maalgraad automatisch aan voor volgende kopjes, voor een consistent resultaat zonder dat u er voortdurend bij hoeft te zijn. Binnenin zitten Europese Baratza-precisiemolens met 45 maalstanden, wat u enorme flexibiliteit biedt, of u nu automatisch of handmatig werkt.
Ook de melkbereiding wordt niet vergeten. De Auto MilQ-spuitkop produceert zijdezacht microschuim, geschikt voor haver-, amandel-, soja- of koemelk. Dankzij een aparte stoomboiler creëert het systeem met één druk op de knop de textuur voor latte art. En wil je het apparaat alvast opwarmen voordat je opstaat? Dankzij de wifi-connectiviteit en de bijbehorende app kun je dat op afstand doen. Een klein detail: je koffie is klaar voordat je de keuken in gaat. Het is alsof je een persoonlijke butler hebt die geen salaris vraagt, alleen elektriciteit.
Ruimte voor experimenten: voor iedereen die automatisering niet vertrouwt
Hoewel automatisering een belangrijk verkoopargument is, beperkt de Oracle Dual Boiler zich niet tot een druk op de knop. Onder de oppervlakte verbergt hij componenten die je doorgaans in semi-professionele machines vindt. De dubbele boiler zorgt voor een stabiele temperatuur, zodat je tegelijkertijd espresso kunt zetten en melk kunt opschuimen. De verwarmde zetgroep zorgt voor nog meer consistentie, wat essentieel is voor opeenvolgende kopjes zonder kwaliteitsverlies.
Voor wie dieper wil gaan, is er een handmatige modus waarmee je bijna elke stap van het proces kunt aanpassen. Pre-infusie, blooming, zettijd en zelfs de temperatuur kunnen allemaal tot op de graad nauwkeurig worden ingesteld. Je kunt de melkopschuiming handmatig instellen als je de textuur liever zelf wilt bepalen. De machine wordt geleverd met een roestvrijstalen filter van 58 mm, dezelfde maat als in commerciële machines, wat betekent dat hij compatibel is met standaardaccessoires.
Prijs en concurrentie: is het het geld waard?
Met een prijs van € 2.699,95 (USD 2.999,95 voor de $) is de Oracle Dual Boiler het duurste model in Breville's huidige assortiment, waarmee hij € 180 (USD 200 voor de $) boven de Oracle Touch ligt. Deze prijs concurreert met premium semi-automatische en volautomatische apparaten, waar velen wellicht de voorkeur geven aan gespecialiseerde opties voor puur gemak of controle.
Hij is nog steeds "betaalbaar" in vergelijking met high-end machines van merken zoals Slayer, maar duur genoeg om te concurreren met gerenommeerde halfautomaten van Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM en LUCCA. Deze concurrenten staan bekend om hun mechanische eenvoud en duurzaamheid, wat veel liefhebbers als een voordeel zien ten opzichte van touchscreens en software-updates. Aan de andere kant vereisen ze vaardigheden waar niet iedereen in wil investeren.
De volautomatische modellen van Jura en Saeco bezetten het andere uiterste: geweldig in snelheid en eenvoud, zonder dat je portafilters hoeft te verplaatsen. Maar ze bieden weinig ruimte voor maatwerk. Breville streeft naar de middenweg: toegankelijkheid voor beginners en een sandbox voor liefhebbers. Deze balans stoot misschien degenen af die al aan één kant vastzitten, maar zal welgestelde consumenten aantrekken die graag tussen beide werelden willen zwerven.
Skep: perfect?!
Breville Oracle dubbele boiler is nu verkrijgbaar voor € 2699,95 (USD 2999,95 $) via Breville en geselecteerde retailers zoals Williams Sonoma. Afgaande op eerdere releases zullen er de komende maanden meer retailers volgen. Is dit het ultieme apparaat voor jouw keuken? Als je op zoek bent naar veelzijdigheid met een vleugje ironie - ja, misschien wel. Maar vergeet niet: de perfecte koffie zit niet in de machine, maar in de bonen. En misschien een beetje geluk.
