In de lucht

Wanneer we via de hoofdingang van het Ljubljana Coliseum binnenkomen, worden we aan de rechterkant begroet door de gerenoveerde bar Happy end. Hier kun je wachten op de voorstelling met een taartje of een cocktail, en in de ochtenduren kun je ook kaartjes kopen. Happy end wordt gerund door Aleš, die er ook voor zorgt dat alle medewerkers goed thuis zijn in het serveren en vooral in het mixen...

Op de bovenste verdieping van Citypark in Ljubljana bevindt zich het nieuwe Thaise restaurant Bangkok street. De eigenaar, manager, chef-kok, of beter gezegd: alles in orde, is Frenk, die na een bezoek aan Thailand zo betoverd was door de keuken dat hij naar huis terugkeerde met het idee van een restaurant. Om te beginnen raadt hij water met yoghurt aan, wat perfect past bij pittige gerechten, en als aperitief...

Vlakbij Kamnik, in Duplica, vinden we de gezellige pizzeria en het restaurant La Cantina. Omwonenden kennen de geschiedenis van de plek en weten dat er veel eigenaren zijn geweest die om de een of andere reden gestopt zijn met werken. Maar er is een nieuwe held opgestaan die deze uitdaging aangaat. Achter ...

Falafel je arabska jed iz čičerike, in sicer ocvrt čičerikin polpet z začimbami. Naziv king, kralj, verjetno poznamo vsi. Kralja falafla pa najdemo v Kamniku, v kiosku tik ob športni dvorani. Samir Kaddoura je mali simpatični lastnik kioska, ki se je s kulinaričnim poslom spopadel zaradi kulinaričnega izročila svojih ...

Tot voor kort ontmoetten we Boštjan Pavli, de creatief directeur en eigenaar van restaurant Harfa, in een ander restaurant, maar nu verspreidt hij zijn kookkunst "op eigen houtje" − in een nieuw restaurant dat amper een jaar bestaat. Het heeft even geduurd, maar Harfa heeft nu al vaste klanten, die...

Ni treba potovati prav daleč iz Maribora, da bi lahko zaužili pristno italijansko hrano, saj se nam prav blizu ponuja možnost okusiti dobrote Sredozemlja. Taverna Sicilia na Teznem se je namreč usmerila prav v tovrstno aromatično in okusno italijansko kulinariko in kljub temu da je okolica vse prej kot sredozemska, se bomo v ...

Warmte is een zeer relatieve zaak, maar het verwarmt ons allemaal een beetje als we terugdenken aan de goede oude tijd van ons gemeenschappelijke vaderland. Maribor nodigt ons uit voor de echte nostalgische keuken van ons voormalige thuisland. Omdat de Slovenen niet weten hoe ze de ware smaak van de nostalgische Balkan moeten bereiden, zijn de hoofdrolspelers bij de bereiding van de gerechten keukenmeesters uit Sarajevo en...

Penzion Podržaj v Grosupljem bo idealna lokacija za združitev sestankov in kulinarike za vaše poslovne partnerje. V penzionu imajo namreč na voljo posebno sobo za poslovna srečanja, ki sprejme do trideset ljudi in je popolnoma opremljena za sodobnega poslovneža. Po napornih dogovorih pa nam bo prav gotovo prijalo nekaj za ...

Tisočletni Solkan pri Novi Gorici je križišče med nasilnim urbanizmom Nove Gorice in prelepo dolino turkizne Soče. Zgodovina podeželske vile sega v drugo polovico 18. stoletja. V njej je danes hotel, imenovan po bližnjem hribu Sabotinu, ki ga verjetno večina pozna predvsem po značilnem napisu Naš Tito, ki se spet ...