culinair

Recept: makkelijke cheesecake, klaar in een half uurtje

Roomkaasdesserts zijn enorm populair. Behalve dat ze erg lekker zijn, zijn ze ook nog eens heel makkelijk te bereiden. Dit is de reden dat ook mannen dergelijke desserts kunnen proberen. Deze keer hebben we een recept gemaakt voor een makkelijke cheesecake waar je een half uurtje mee bezig bent.

Lees meer

culinair

"Goth latte": superzwarte koffie voor je zwarte ziel

Het internet is overspoeld met de "goth latte" of superzwarte koffie met melk, die bedoeld is voor alle misantropen. Nou ja, ook voor degenen die dat niet zijn. Klaar voor een koffie die past bij jouw zwarte ziel?

Lees meer

Evenementen culinair

De week van niet-weggooibaar voedsel gaat van start - Massimo Bottura komt naar Slovenië

Op vrijdag 26 mei 2017 vindt de opening van de Non-Wasteful Food Week plaats op het Pogačarjev-plein in Ljubljana. De week van het niet-weggegooide voedsel vindt plaats op initiatief van Luka Jezeršek, en de beweging werd ook gesteund door de belangrijkste Sloveense chef-koks: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) en Luka Košir (Grič). Bij deze gelegenheid zal Massimo Bottura, een van de beste chef-koks ter wereld, ook Slovenië bezoeken.

Lees meer

culinair Stedelijk punt

Biró: een nieuwe bistro in Ljubljana die verhalen schrijft voor elke smaak

Gornji trg in Ljubljana ruikt naar nieuw culinair aanbod. In mei opende daar een nieuwe Biró-bistro, die iedereen uitnodigt om te genieten van zelfgebakken broodjes, zelfgemaakt bananenbrood en zelfgemaakte chocoladetaart met rode biet.

Lees meer

culinair

Recept: heerlijke cheesecake light met aardbeien

Het is tijd voor licht. En de beste zijn zelfgemaakt. Daarom hebben wij een recept voorbereid voor bijzonder lekkere cheesecake-lights met aardbeien, die (op mysterieuze wijze) uit de vriezer verdwijnen 1, 2, 3.

Lees meer

Evenementen culinair

Over graszoden en stoppels: een wilde week in het huis van Layer in Kranj

De lente heeft ons eindelijk blij gemaakt met iets mildere temperaturen - en deze brengen ook een belangrijke periode van heroverweging van onze manier van leven met zich mee, vooral onze relatie tot de natuur. Een aangename gelegenheid voor zelfevaluatie biedt het evenement Through sod and stopbble: A wild week at Layer's House in Kranj, dat zal plaatsvinden tussen 22 en 26 mei 2017. Het evenement zal bestaan uit lezingen, workshops en kunsttentoonstellingen gewijd aan om hulde te brengen aan Moeder Natuur.

Lees meer

culinair

Nutella Café: het eerste restaurant gewijd aan Nutella

Nutella is een van die dingen die we niet kunnen haten (ook al horen we vaak dat het niet de beste keuze is voor onze gezondheid). We eten het 'op een lepel', smeren het op brood en verwerken het ook in diverse snacks en desserts. Zo opent Ferrero eind mei een Nutella Café in Chicago, waar ze zoute en zoete lekkernijen serveren, waarvan het hoofdingrediënt natuurlijk Nutella zal zijn.

Lees meer

culinair

Pivovarna Loo-Blah-Nah: de grootste kraftbierbrouwerij in Ljubljana is geopend

In Črnuče, Ljubljana, is de ultramoderne brouwerij van de gerenommeerde Sloveense producent Škrlj uit de Vipava-vallei geopend.

Lees meer

culinair

Recept: Een heerlijke vegan chocolademousse, klaar in 15 minuten

Chocolademousse is een geweldig dessert, nietwaar? Deze keer presenteren wij u een veganistische versie van dit dessert, bereid in 15 minuten. Hieronder vind je het recept voor vegan chocolademousse.

Lees meer

culinair

GASTRUNAULT COSMIK ICE CREAM: gevriesdroogd ijs dat nooit smelt

"Gevriesdroogd ijs" of gevriesdroogd ijs is geen nieuw concept, aangezien de astronauten van de Apollo 11-missie het ook meenamen naar de maan. Zo'n ijs was echter niet bijzonder smakelijk. Tot vandaag.

Lees meer